[发明专利]一种饺子的制作方法

权利要求书

1、一种饺子的制作方法，其特征在于，使用芋子和地瓜，并对芋 子和地瓜进行预处理后再制作饺子，该方法包括以下步骤：

a、取芋子和地瓜拌合成混合料；

b、用混合料制作成混合料饺子皮(1)；

c、用混合料饺子皮(1)包入饺子馅(2)，或者在混合料饺子皮 (1)上复合面粉饺子皮(200)后再包入饺子馅(2)。

2、根据权利要求1所述的一种饺子的制作方法，其特征在于，所 述的混合料至少分成2份，每份混合料中加入不同颜色的植物，至少制 成2种颜色的混合料饺子皮(1)。

3、根据权利要求2所述的一种饺子的制作方法，其特征在于，所 述不同颜色的植物是波菜、胡萝卜和番茄。

4、根据权利要求1所述的一种饺子的制作方法，其特征在于，所 述混合料中加入6％—20％的土豆或米粉，或麦粉。

5、根据权利要求1所述的一种饺子的制作方法，其特征在于，所 述步骤c中的混合料饺子皮(1)和面粉饺子皮(200)之间加入馅料。

6、根据权利要求5所述的一种饺子的制作方法，其特征在于，所 述馅料为肉酱馅或调味料。

7、根据权利要求1所述的一种饺子的制作方法，其特征在于，所 述步骤a中，取芋子20％—39％，地瓜30％—59％，拌合成混合料。