[发明专利]硒锗肽面包

说明书

所属技术领域

本发明硒锗肽面包属于保健食品领域，是将生物微量元素硒锗与肽加入面包中，按面包生产工艺进行而制得的。

背景技术

目前，面包的种类繁多，品牌各异。但保健面包甚少，特别是含硒锗的面包市场上未成见过。现行的面包酵母或发酵粉科技含量低等弊端，只顾美观，至使成本高的不足，集价昂贵之缺点。

发明内容

本发明就是针对上述弊端、缺点与不足而开发研制的。

本发明是给食用者补充生物微量元素硒锗与肽，硒锗是免疫细胞成分，其硒锗充足的情况下，提高免疫细胞之功能，增强机体的免疫力与抗病能力。肽类物质能促进细胞再生，对因毒物污染的细胞受损，能促进细胞再生，使各器官的细胞功能恢复正常，机体表现健康体魄。根除亚健康。

与现行技术比

现行技术生产的面包只能充饥，含的营养成分少，即不能防病更不能治病。

本发明不但能充饥，还能防病，能治病，能提高免疫细胞功能，从而增强免疫力与抗病能力。对体内的受损细胞还能恢复健康，呈现机体的体魄健壮。

本发明是通过下边的步骤实施的。

一、生物微量元素硒锗的制取：

1、生物硒的制取：用20PPm的Na₂SeO₃生绿豆芽菜，待长至5日时取出，用打酱机将其打成泥状物即可。

2、生物微量元素锗的制取：将高锗蘑菇用斩拌机斩成糊状物即可。

3、、肽类物质的制取：将蛆用辊杠挤出其体液，使蛆体液与蛆皮分开，蛆皮另有别用，蛆体液含肽类物质较多。

二、生物硒锗与肽混合，再与面混合，放上酵母或面包发酵粉。造型而成面包的半成品。

三、硒锗肽面包的生产：将面包的半成品置入80℃的干燥箱，时间为24小时即可。