[发明专利]一种无硫红螺菌的集约化生产方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种无硫红螺菌的集约化生产方法。

背景技术

无硫红螺菌即红色无硫菌(Rhodospirillaceae)能净化水质、维护水体生态平衡，菌身富含营养物质，是环保和养殖业的珍贵菌群，其应用范围日益扩大，美国已将其作为保健食品添料，但该菌培养和生产还滞后于应用，目前以池、槽、箱的开放式培养为主，培养条件难以控制，易污染，尤其是目前尚未形成规模集约化生产。

发明内容

本发明的目的是提供一种无硫红螺菌的集约化生产方法，它能克服现有技术的上述缺点，能满足日益扩大应用的需求。

一种无硫红螺菌的集约化生产方法，其特征在于在封闭玻璃水槽中，通过与玻璃水槽连通的管道注入灭菌净水，加入培养母液，调节pH为7.2-7.4，再加入无硫红螺菌菌种，控温在26-30℃，玻璃水箱通过管道与玻璃水槽连通，调节玻璃水箱的高度使培养液在玻璃水箱和玻璃水槽中按时受到搅动。

本发明改变了传统和现行的开放式培养方法，采用封闭的玻璃水槽，通过管道输送，在无菌、相对无氧、恒定温度(26-30℃)、pH(7.2-7.4)、全方位光照(上下、前后、左右，800-1000Lx)和培养液定时搅动等可全自动化控制和运作下集约化生产，经5-6d的培养，所得菌液中无硫红螺菌浓度达10-15亿/ml，菌体中蛋白质的重量百分浓度＞60％，水溶性维生素B族的浓度＞0.4mg/g，辅酶Q₁₀的浓度＞2.5mg/g，较现行生产工艺提早1-2d，同时所得菌液纯净，营养含量稳定。用本法生产的菌液不仅可用于环保养殖和育苗，更可用于防治疾病的保健食品的添料，同时还大大降低了生产成本，因而能扩大应用范围。

具体实施方式

下面通过实施例进一步说明本发明。

在灭菌的封闭玻璃水槽中，通过与水槽连通的管道注入经紫外线消毒的净水100L，加入培养母液5L、NaCl 1kg，用Na₂CO₃水溶液调节pH为7.5-8.0，再加入经过筛选、强化并经二级放大的无硫红螺菌菌种1000ml(15亿/ml)，将上述玻璃水槽置于大玻璃橱或玻璃房中，橱中或房中上下左右前后均设有25瓦钨丝灯泡，橱中装有控温仪，将温度控制在26-30℃，关闭大玻璃橱或房，钨丝灯泡既作为光源，又作热源，大玻璃橱或房中设有可上下移动的玻璃水箱，后者通过管道与玻璃水槽连通，下移玻璃水箱可以引出玻璃水槽中的培养液，上移玻璃水箱又可重新将培养液移入玻璃水槽，每12h玻璃水箱上下移动一次，使培养液受到搅动，第6天用721或722分光度计检测菌液浓度，在620nm处，光密度值＞1.5时所得菌液即可出槽。

可将多个玻璃水槽通过管道连通将它组合在一起，每个玻璃水槽的大小为(50-60)×(50-60)×(35-40)cm³，其上盖可以密闭，可开启。

所述的培养母液由NH₄Cl、KH₂PO₄、MgSO₄、醋酸钠、酵母提取液和水所组成，它们的重量千分数依次为15-20‰、8-12‰、3-5‰、35-40‰、50‰，其余为水。

所述的培养母液于121℃下加热20min，装在消毒瓶内密封备用。所述的酵母提取液亦称酵母浸膏，从市场上可以买到。

所述的无硫红螺菌属益生菌，该菌种取自海洋，从光合菌(Photosynthetic Bacteria)红螺菌科，红螺菌属中经分离、筛选和优化取得的强活力菌株，它具有广谱抗病毒和增强免疫的作用，该菌株本身无毒无害，能清除水体中的有机废物，分解有害物质，菌体蛋白质的重量百分含量达59-67％，所含的必需氨基酸齐全，几乎含有所有水溶性维生素B族(包括维生素B₁₁和B₁₂)、维生素K和辅酶Q₁₀。因此它是净化水体、抗菌防病和提供丰富营养的生物活体，是鱼类、虾类、扇贝和海参育苗的最佳开口饵料，也是优化养殖水体生态系的主导菌株。按本发明生产的无硫红螺菌，以每亩虾池投放5-10kg菌液(＞10亿/ml)能使虾苗成活率高达90％。