[发明专利]水晶凉糕制作方法

权利要求书

1、主要原料

糯米250克，冰糖100克，瓜条20克，蜜樱桃20克，葡萄干20克，橘饼20克。

2、制作方法

将糯米洗净，泡发30分钟，蒸笼垫上湿纱布，将糯米捞起放在蒸笼上，用旺火蒸熟，中途要撒热水三次，在蒸糯米的同时，将瓜条、蜜樱桃、蜜橘饼、葡萄干切成细粒，即0.3厘米左右，将蒸熟的糯米趁热拌入切好的其它原料，倒入一个刷了油的木框内，压紧压平成18厘米厚，晾凉，再将冰糖加水熬成粘稠的液体状的糖浆晾凉，食用时去掉木框，用刀划成4厘米宽的条，再横切成0.4厘米厚的片，上面淋上糖浆即成。