[发明专利]营养型白酒及其制作工艺

说明书

技术领域

本发明涉及一种营养酒，尤其涉及一种营养型白酒及其制作工艺。

背景技术

随着现代人际网络的扩张和工作应酬的增加，白酒愈来愈成为人们交际与交流中不可或缺的必需品，但饮酒伤身总是必然的，酗酒过量往往会给人们带来身心健康的严重伤害，因此人们开始寻求营养酒，开怀欢饮、享受乐趣的同时，又可以强身健体，两全其美。

发明内容

本发明的目的在于提供一种配方天然、有益健康、可利于强身健体的营养型白酒。

本发明的目的还在于提供一种营养型白酒的制作工艺。

为达到上述目的，本发明是通过以下技术方案予以实现的：

一种营养型白酒，它包括下面组份：泉水、小麦、枸杞、沙棘、牡蛎、黄精、野生核桃仁以及白酒。

一种营养型白酒的制作工艺，它包括下列步骤：浸泡浓缩，进行多次压榨，再经过提取1-3次，萃取以及培燥处理，形成高浓度、高纯度皂甙，再利用计量工具进行配制而成，即可。

本发明与现有技术相比，具有以下显著的进步和突出的特点：

营养酒原料采用天然食品成份：如小麦、泉水、枸杞、沙棘、牡蛎，再配以黄精健体成份配制而成，配方独特，功效佳，实用性强，具有非常高的营养价值。

本发明的营养型白酒符合下表所列的感官要求：

  项目  优级  普通级  色泽  微黄、清亮透明  香气  具有纯正、谐调的复合香气  有较纯正、谐调的复合香气  口味  具有醇甜、柔顺谐调爽净的口味  有较醇甜、舒顺柔和的口味  风格  具有本品突出的风格  有本品风格

本发明的营养型白酒符合下表所列的理化要求：

另外，本营养型白酒还符合GB2757系列规定的卫生要求，且其净含量符合国家质量监督检验检疫总局第75号令的规定。

具体实施方式

实施例一：

营养型白酒由泉水、小麦、枸杞、沙棘、牡蛎、黄精、野生核桃仁以及白酒组成，制作工艺步骤为：首先浸泡浓缩，进行多次压榨，再经过1次提取，萃取以及培燥处理，形成高浓度、高纯度皂甙，用计量工具进行配制而成，即得本营养型白酒。

实施例二：

营养型白酒由泉水、小麦、枸杞、沙棘、牡蛎、黄精、野生核桃仁以及白酒组成，制作工艺步骤为：浸泡浓缩，进行多次压榨，再经过2次提取，萃取以及培燥处理，形成高浓度、高纯度皂甙，用计量工具配制而成，即可。

实施例三：

营养型白酒由泉水、小麦、枸杞、沙棘、牡蛎、黄精、野生核桃仁以及白酒组成，制作工艺步骤为：浸泡浓缩，进行多次压榨，再经过3次提取，萃取以及培燥处理，形成高浓度、高纯度皂甙，用计量工具配制而成，即可。

如上所述，便可较好地实现本发明。