[发明专利]一种饼及其制作方法

权利要求书

1、一种饼，其特征在于：其原料组份为：爆米花400～600克、芝麻15～35克、糖200～400克、油150～310克、花生150～250克、鸡蛋85～155克和吉士粉5～15克。

2、根据权利要求1所述的饼，其特征在于：所述油包括猪油或黄奶油，猪油含量是100～300克，黄奶油含量是5～15克，糖是砂糖。

3、根据权利要求1所述的饼，其特征在于：所述爆米花500克、芝麻25克、糖300克、油210克、花生200克、鸡蛋105克和吉士粉10克。

4、根据权利要求2所述的饼，其特征在于：所述爆米花500克、芝麻25克、糖300克、猪油200克、黄奶油10克、花生200克、鸡蛋105克和吉士粉10克。

5、一种饼的制作方法，其特征在于：先将糯谷加工成爆米花，将其碾碎，再将鸡蛋85～155克、糖200～400克跟爆米花400～600克混合成A后，将花生150～250克、芝麻15～35克、油150～310克依次放入A进行搅拌，再将上述材料均匀容配、沾合后将其分配倒放在饼模上成型，放入烘炉烘干。

6、根据权利要求5所述的制作方法，其特征在于：所述糖是砂糖，所述油包括猪油或黄奶油。

7、根据权利要求5或6所述的制作方法，其特征在于：在烘炉烘干步骤中，首先是在烘炉采用130～180℃的温度烘温8～15分钟，然后把烘炉的温度调至90～120℃，再烘温25～45分钟。

8、一种饼的制作方法，其特征在于：先将鸡蛋85～155克、糖200～400克、油150～310克混合搅拌成B后，再将爆米花400～600克、花生150～250克、芝麻15～35克、吉士粉5～15克倒入B中搅拌混合，再将其分配倒放在饼模上成型，然后放入烘炉烘干。

9、根据权利要求8所述的制作方法，其特征在于：所述糖是砂糖，所述油包括猪油或黄奶油。

10、根据权利要求8或9所述的制作方法，其特征在于：在烘炉烘干步骤中，首先是在烘炉采用130～180℃的温度烘温8～15分钟，然后把烘炉的温度调至90～120℃，再烘温25～45分钟。