[发明专利]一种腌腊肉制品的保鲜方法无效
| 申请号： | 200710030707.7 | 申请日： | 2007-09-30 |
| 公开（公告）号： | CN101156616A | 公开（公告）日： | 2008-04-09 |
| 发明（设计）人： | 徐勇;梁丽敏;王三永;李春荣;王欣 | 申请（专利权）人： | 广东省食品工业研究所 |
| 主分类号： | A23B4/00 | 分类号： | A23B4/00 |
| 代理公司： | 广州知友专利商标代理有限公司 | 代理人： | 李海波 |
| 地址： | 510308广*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 腊肉 制品 保鲜 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种腌腊肉制品的保鲜方法，其特征在于包括以下步骤：
(1)将腌腊肉制品真空包装：
(2)将真空包装后的腌腊肉制品放入超高压容器中的液体压力介质内；
(3)将腌腊肉制品加压到50MPa～1000MPa并保压1秒～30分钟后泄压。
2.根据权利要求1所述的腌腊肉制品的保鲜方法，其特征在于步骤(3)结束后重复步骤(3)1～2次。
3.按照权利要求2所述的腌腊肉制品的保鲜方法，其特征在于所述腌腊肉制品的初始温度是20℃～69℃。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于广东省食品工业研究所，未经广东省食品工业研究所许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/200710030707.7/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：饮品加热装置
- 下一篇：一种排气回流解除装置
