[发明专利]一种利用废弃虾头制备饲用酶解蛋白及虾壳粉的方法无效
| 申请号： | 200710030736.3 | 申请日： | 2007-10-09 |
| 公开（公告）号： | CN101129161A | 公开（公告）日： | 2008-02-27 |
| 发明（设计）人： | 陈丹;陈四;黄智诚;林尤汉;陈允;梁海鸥;陈永;林得文;黎爱埠 | 申请（专利权）人： | 广东恒兴集团有限公司 |
| 主分类号： | A23K1/10 | 分类号： | A23K1/10 |
| 代理公司： | 广州弘邦专利商标事务所有限公司 | 代理人： | 张树藩 |
| 地址： | 524094*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 利用 废弃 制备 饲用酶解 蛋白 虾壳粉 方法 | ||
1.一种利用废弃虾头制备饲用酶解蛋白的方法，其特征在于包括以下步骤：
(1)将虾头进行压榨，使虾壳和汁肉分离；
(2)将虾壳和汁肉打碎匀浆后，加水浸泡；
(3)加入PH缓冲液、酶激活剂，升温后，持续搅拌；
(4)过滤并将过滤后所得的滤液浓缩，干燥即可。
2.如权利要求1所述的方法，其特征在于步骤(2)中加水量为匀浆液体积的1-2倍，匀浆时间为0.5-1小时。
3.如权利要求1或2所述的方法，其特征在于步骤(3)中加入的PH缓冲液为有机酸或有机酸盐，加入量为原料重的0.05％-0.1％。
4.如权利要求3所述的方法，其特征在于步骤(3)中加入PH缓冲液调节PH值为5-8。
5.如权利要求1所述的方法，其特征在于步骤(3)中加入的酶激活剂为金属盐加入量为原料重的1％-3％。
6.如权利要求1所述的方法，其特征在于步骤(3)中持续升温至50-75℃，持续搅拌的时间为3-5小时，转速300转/分。
7.如权利要求1所述的方法，其特征在于步骤(4)中的浓缩方法为减压浓缩。
8.如权利要求1所述的方法，其特征在于步骤(4)中的干燥方法为喷雾干燥。
9.如权利要求7所述的方法，其特征在于步骤(4)中干燥时，喷雾干燥机的进口温度180-190℃，出口温度80-100℃。
10.如权利要求1所述的方法，其特征在于将权利要求1中步骤(4)过滤出的虾壳粉碎、水蒸气干燥，得到虾壳粉。
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