[发明专利]一种CIP清洗浓缩剂

说明书

技术领域

本发明涉及一种清洗剂组合物。

背景技术

CIP是英文Clean-In-Place的缩写，即就地清洗或称为原位清洗，其定义为不拆卸设备或元件，在密闭的条件下，用一定温度和浓度的清洗液对机器装置加以强力作用，使与食品接触的表面洗净和杀菌的方法。CIP系统最初于五十年代在美国的乳品工业得到应用，1955年CIP系统与自动控制技术相结合，使其在食品工业的其他领域得以应用。

CIP与传统的手工拆卸机器零件的清洗方式相比，具有如下优点：(1)能维持一定的清洗效果，保证产品的安全性；(2)节约操作时间，提高效率，以实现商业的最大利润；(3)节省劳动力，保证操作的安全性；(4)节省清洗用水和蒸汽。相比之下，常规拆卸清洗的缺点是：费时，费力，易损坏连接件；设备停机时间长，设备利用率低；清洗不彻底，有时对操作者也不十分安全。

CIP清洗过程中一般首先需要将污物从被清洗表面分离，再将此污物在清洗液中分散形成一种稳定的悬浮状态，并防止污物重新沉淀在被清洗物的表面上。污物分离的过程是颇为复杂的，不是单一化学品就能实现的，一般都是几种清洗剂混合使用。

发明内容

本发明的目的在于提供一种清洗效果好的CIP清洗浓缩剂。

本发明的CIP清洗浓缩剂，由如下组分和重量百分数组成：

烷基酚聚氧乙烯醚        2-7％

2-乙基己基硫酸钠        5-9％

十二烷基二苯醚二磺酸钠  4-8％

羟基乙叉二膦酸          1-5％

葡萄糖酸钠              3-7％

水                      余量。

将各组分按比例混合即可得到CIP清洗浓缩剂。

在上述CIP清洗浓缩剂中，还可以加入消泡剂0.1-2重量％。消泡剂优选有机硅消泡剂。

本发明的CIP清洗浓缩剂在使用时，可根据污物的情况进行稀释适当的倍数。先用水清洗设备，再用稀释后的CIP清洗浓缩剂清洗，最后用无菌水清洗即可。

与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：现有的CIP需要采用多种清洗剂多次清洗，本发明的CIP清洗浓缩剂可一次将设备的各种污物清除干净，清洗效果好。可应用于啤酒、发酵、食品、乳制品、饮料等领域的设备清洗。

具体实施方式

实施例1

烷基酚聚氧乙烯醚3％，2-乙基己基硫酸钠8％，十二烷基二苯醚二磺酸钠7％，羟基乙叉二膦酸2％，葡萄糖酸钠5％，水75％(重量百分比)。将各组份混合均匀即可。

实施例2

烷基酚聚氧乙烯醚1％，2-乙基己基硫酸钠7％，十二烷基二苯醚二磺酸钠6％，羟基乙叉二膦酸2％，葡萄糖酸钠4％，有机硅消泡剂1％，水79％(重量百分比)。将各组份混合均匀即可。

实施例3

烷基酚聚氧乙烯醚1％，2-乙基己基硫酸钠6％，十二烷基二苯醚二磺酸钠8％，羟基乙叉二膦酸3％，葡萄糖酸钠5％，有机硅消泡剂0.5％，水76.5％(重量百分比)。将各组份混合均匀即可。