[发明专利]一种物理场酒类老熟方法及其装置

权利要求书

1.一种物理场酒类老熟方法，其特征在于：将待处理的酒类整瓶放置在老熟装置的处理室中，调节处理室的温度，通入强度为50～180kV/m、频率为50～500Hz的电磁场处理10秒～5分钟达到老熟处理的效果；所述的处理室温度为-2～30℃。

2.一种用于权利要求1所述物理场酒类老熟方法的装置，其特征在于：包括控制箱、处理室、底箱和设备外壳，所述的控制箱、处理室、底箱包裹在设备外壳中，所述的控制箱固定在装置的顶部，处理室通过绝缘材料与外壳连接固定在装置的中部，底箱固定在装置的底部，所述底箱由高电压发生器及制冷压缩机组成。

3.根据权利要求2所述的装置，其特征在于：所述的控制箱包括温度调节控制器、频率调节控制器、电压调节控制器和处理时间调节控制器，且所述的四个调节控制器依次相连固定在控制箱内。

4.根据权利要求2所述的装置，其特征在于：所述的处理室包括绝缘板、电极板、制冷盘管及保温层和绝缘置酒框架，所述电极板固定在绝缘板上，处理室的背面布有制冷盘管，其它三面均包裹着保温层，绝缘酒架放置在两电极板中间。

5.根据权利要求2所述的装置，其特征在于：所述的电极板为金属导电材料，电极距离为20cm，电极板间电压为0-40kV。