[发明专利]一种猪苓袋泡茶的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种保健食品的制备方法，具体来说是涉及一种猪苓袋泡茶的制备方法。

背景技术

猪苓[Polyporus umbellatus(Pers.)Fr.]又叫豕零、野猪粪、地乌桃，在分类学上隶属于真菌界(Fungi)担子菌门(Basidiomycota)担子菌纲(Basidiomycetes)多孔菌目(Polyporales)多孔菌科(Polyporaceae)，其菌核呈不规则条状、圆块状或扁块状，有的有分枝，长5～25cm，直径3～8cm，表面灰黑色、棕黑色，皱缩或瘤状突起，体轻、质硬，断面颗粒性，类白色或黄白色，气微，味淡，含有类似茯苓聚糖的猪苓聚糖、α-羟基-二十四碳酸(α-hydroxy-tetracosanoic acid)、麦角甾醇、生物素(biotin)等，主要用于治疗淋肿、脚气、白浊带下、小便不利、水肿、尿急、尿频、尿痛、黄疸、肝硬化等。

猪苓的有效成分为猪苓多糖，但提取工艺十分复杂，所以一般只作为中药同其它中草药一起煎服。

发明内容

本发明的目的在于开发出一种能更方便服用的猪苓袋泡茶的制备方法。

我们通过将猪苓粉碎后装在布袋里高压灭菌，再分装袋泡茶纸袋中封口，袋泡茶纸袋装入铝膜袋里封口，铝膜袋高压灭菌，得到的猪苓袋泡茶可直接泡水饮用，避免了繁琐的煎煮过程，从而实现了本发明的目的。

本发明的一种猪苓袋泡茶的制备方法，其特征是包括以下的步骤：

(1)把猪苓用60～120目筛孔的粉碎机粉碎后，装进布袋里，在压力1.00×10⁵～2.11×10⁵Pa，温度120～135℃下，灭菌20～160min后将猪苓颗粒分装入袋泡茶纸袋，封口；

(2)将步骤(1)得到的袋泡茶纸袋装入铝膜袋，封口，将铝膜袋装入布袋，压力1.00×10⁵～2.11×10⁵Pa，温度120℃～135℃下，灭菌20～160min后得到产物。

步骤(1)所述的猪苓可以是新鲜的猪苓干品或晒干的猪苓片，所述的粉碎机的筛孔最好是80～100目，所述的灭菌的条件最好是压力1.034×10⁵Pa，温度121℃，时间30～35min，所述的袋泡茶纸袋可以是常用的袋泡茶纸袋，尺寸可以是长5～7cm，宽4～6cm，每袋装1.5～3.0g。

步骤(2)所述的铝膜袋尺寸可以是常用的铝膜袋，尺寸可以是长7～9cm，宽5～7cm，所述的灭菌的条件最好是压力1.034×10⁵Pa，温度121℃，时间30～35min。

本发明技术要求低，加工设备成本小，灭菌效果彻底，产品保存时间长，且饮用时袋泡茶里的猪苓能快速溶解在水中，最大地发挥其功效，因此适合产业化生产。

具体实施方式

以下实施例是对本发明的进一步说明，不是对本发明的限制。

实施例1：

挑选新鲜的猪苓干品，去除杂质，用80目筛孔的电动粉碎机加工粉碎，装入干净的布袋，每袋2.5kg，用YXQ.WY21-600卧式圆形压力蒸汽灭菌器灭菌，压力1.034×10⁵Pa，121℃，高压蒸汽灭菌30min，待冷却后取出猪苓颗粒，装入长6cm宽5cm的袋泡茶纸袋，每袋装2g，然后封口。将袋泡茶纸袋装入长8cm宽6cm的铝膜袋中，铝膜袋封口。将铝膜袋装入干净的布袋，每袋2.5kg，再次在压力1.034×10⁵Pa，121℃，高压蒸汽灭菌30min，得到猪苓袋泡茶。

实施例2：

挑选新鲜的猪苓干品，去除杂质，用60目筛孔的电动粉碎机加工粉碎，装入干净的布袋，每袋2.5kg，用YXQ.WY21-600卧式圆形压力蒸汽灭菌器灭菌，压力1.00×10⁵Pa，120℃，高压蒸汽灭菌160min，待冷却后取出猪苓颗粒，装入长5cm宽4cm的袋泡茶纸袋，每袋装1.5g，然后封口。将袋泡茶纸袋装入长7cm宽5cm的铝膜袋中，铝膜袋封口。将铝膜袋装入干净的布袋，每袋2.5kg，再次在压力1.00×10⁵Pa，120℃，高压蒸汽灭菌160min，得到猪苓袋泡茶。

实施例3：

挑选新鲜的猪苓干品，去除杂质，用120目筛孔的电动粉碎机加工粉碎，装入干净的布袋，每袋2.5kg，用YXQ.WY21-600卧式圆形压力蒸汽灭菌器灭菌，压力2.11×10⁵Pa，135℃，高压蒸汽灭菌20min，待冷却后取出猪苓颗粒，装入长7cm宽6cm的袋泡茶纸袋，每袋装3g，然后封口。将袋泡茶纸袋装入长9cm宽7cm的铝膜袋中，铝膜袋封口。将铝膜袋装入干净的布袋，每袋2.5kg，再次在压力2.11×10⁵Pa，135℃，高压蒸汽灭菌20min，得到猪苓袋泡茶。