[发明专利]生姜面条及其制作方法

权利要求书

1.一种生姜面条，它包括小麦面粉、食盐和水，其特征是还包括生姜原汁，按重量配比为按小麦面粉100公斤、食盐0.8-1.3公斤、新鲜生姜原汁4.5-5.5公斤比例，混配轧制成生姜面条。

2.根据权利要求1所述的生姜面条，其特征在于该面条的制作方法是：

(1)、清洗：将新鲜生姜洗净；

(2)、榨汁：新鲜生姜去皮，入榨汁机取原汁，将榨取的新鲜生姜原汁倒入储罐备用；

(3)、合面：按重量配比，称小麦面粉100公斤，加食盐0.8-1.3公斤，再加4.5-5.5公斤新鲜生姜原汁和适量的水倒入合面机合面；

(4)、轧条：将合好的面，倒入轧面机制成生姜面条；

(5)、检验包装：可将新鲜面条直接检验包装，也可再经干燥制成干面条检验包装，即为生姜面条。