[发明专利]一种瓜蒌子油及其提取工艺

说明书

技术领域

本发明属于植物油领域，涉及一种植物种子功能性油脂及其提取生产工艺，特别是瓜蒌子油的提取工艺。

背景技术

瓜蒌子的籽还可叫做子、仁、实。瓜蒌子富含多种功能性脂类，具《本草纲目》记载有多种显著的生理功效：1、润肺化痰；2、滑肠通便，用于肠燥便秘；3、燥咳痰粘；4、降低血脂与血清胆固醇、抗血栓与动脉硬化；5、调节血糖等；6、具有较强的抗血小板凝集作用等。到目前为止，国内外对瓜蒌子的生理作用研究比较早，也对瓜蒌子的不皂化类脂进行了一定的成分分析，但一直缺乏对瓜蒌子功能性成分的提取、纯化研究。市场上也无以瓜蒌子为主要原料的食品，对瓜蒌子的开发与生产，可提高原料综合利用率、提高农作物的附加值和经济效益。因此，瓜蒌子油的提取具有很大的开发价值。

瓜蒌子是当前农业种植结构调整的一个好品种，瓜蒌子深加工更是农民脱贫致富奔小康的一个好项目。瓜蒌子油的提取对开发瓜蒌子保健食用油、瓜蒌子油保健食品与药品等具有基础作用。目前市场上还没有瓜蒌子油及其系列保健食品，对瓜蒌子油的开发与生产将填补市场空白，具有良好的社会效益和显著的经济效益。

发明内容

本发明的目的旨在提取瓜蒌子对人体有保健作用的油脂，并予以综合利用，为开发瓜蒌子系列保健食品提供基础原油，结合该产品的特征提供了一整套完整的生产工艺、该工艺具有生产周期短，产品在低温环境中无异构化，易储存的特点，是工业化生产瓜蒌子原油的提取工艺。

本发明的目的是通过下述方式实现的。

本发明的提取工艺为：取干燥瓜蒌子粉碎，用超临界萃取装置(图所示4，2)进行超临界C O₂萃取，将得到的萃取物即瓜蒌子原油。

其具体工艺步骤为：瓜蒌子(原料)---干燥(干燥箱，80℃， 3h)----粉碎(20-40目粉碎机)——过筛(20目筛)----萃取(用送料传输装置送入的萃取反应釜内进行超临界CO2萃取)----收集(每20min提取物)，得黄色半透明油状物(瓜蒌子原油)

其工作原理为：在超临界状态下，利用非极性物质易溶于二氧化碳中的原理，萃取瓜蒌子油，其过程是：将粉末状的瓜蒌子置入萃取反应釜中(图所示5)，从钢瓶(图所示1)中流出二氧化碳经液化器(图所示2)冷凝至液体，经泵(图所示3)加压至预定压力，经加热器(图所示4)加热至预定温度后，由底部进入萃取反应釜(图所示5)内萃取，此时处于临界状态的二氧化碳便将瓜蒌子油萃取出来。溶有瓜蒌子油的二氧化碳经减压阀(图所示6)进入分离釜A(图所示7)，随压力下降二氧化碳的溶解能力降低，部分溶质析出，沉淀于分离釜A底部，待分离釜A的压力达到一定状态时，打开出口阀门(图所示8)，使气体进入分离釜B(图所示9)，进一步降低压力，又有溶质析出，打开阀门(图所示10)，使二氧化碳循环使用。经一定萃取时间，将分离釜A、B降至常压，合并萃取物(即为瓜蒌子油)。

所述的超临界CO₂萃取时，萃取压力：10～35MPa，分离压力：6-10MPa，萃取温度：30～60℃，分离温度：30-60℃，C O₂流量10-80L/h萃取时间：1-5h

超临界CO₂萃取最佳的方式为：萃取压力：35MPa，分离压力：4MPa，萃取温度：45℃，分离温度：35℃，C O₂流量30L/h，萃取时间：120min，

本发明使用超临界C O₂萃取方法提取瓜蒌子原油，提取率约47％。由于采用超临界C O₂物理萃取工艺提取脂类，以C O₂为溶剂，可在常温条件下进行，无加热过程中的氧化分解、无溶剂污染；脱色、脱蜡在一次萃取中完成，故具有工艺便利，污染小、生产周期短等特点。获取的原油品位高，是生产瓜蒌子保健食用油的主要原料，是生产以瓜蒌子为主要成分的瓜蒌子调和油的主要原料之一，也是瓜蒌子油保健食品主要原料。其萃取后的残渣副产品还可提取蛋白质，可运用于食品和药品，所得产品经用GC和GC-MS-DS进行检测分析，符合药品和功能性食品的要求，适于工业化生产。

具体实施方式

以下实施例旨在说明本发明而不是对本发明的进一步限定。

实施例1