[发明专利]酒的含片

说明书

技术领域：

本发明涉及的是一种酒的含片，属于食品技术领域。

背景技术：

世界各种酒都有其独特的风味。各种香型的酒应有尽有，有的香气馥郁、溢香，有的口味醇厚柔绵，甘润清冽，酒体谐调，那爽口尾净、变化无穷的优美味道，各有特色，给人以极大的欢愉和幸福之感，但美中不足的是回味时间不是很长。

发明内容：

本发明的目的在于针对上述存在的问题，提出一种方法，让酒的爱好者可以长时间享受酒的美味，并且不容易让人醉。

本发明的技术解决方案：食用酒精所占的体积比5％-100％。

制作工艺：

1)、用传统工艺酿酒，取得原酒(食用酒精)，2)、贮存一段时间(可选)，3)、勾兑，食用酒精所占的体积比5％-100％，4)、添加无毒的凝固剂(固化剂)，常用的是醋酸钙等，5)、搅拌，瞬时凝结成糕状固体，6)、制成含片状。

本发明的优点：

1)、在吸收很少酒的前提下，长时间的享受酒的美味；2)、携带方便；

具体实施方式：

实施例1

用传统工艺酿酒，产生原酒900克，食用酒精含量65％，加温到50度，添加无毒的凝固剂(固化剂)醋酸钙饱和溶液100克，搅拌，瞬时凝结成糕状固体，制成含片状。

实施例2

用传统工艺酿酒，产生原酒900克，食用酒精含量90％，储存一年，加温到50度，添加无毒的凝固剂(固化剂)醋酸钙饱和溶液100克，搅拌，瞬时凝结成糕状固体，制成含片状。

实施例3

用传统工艺酿酒，取得原酒95克，食用酒精含量65％，勾兑，食用酒精所占的浓度为60％，分别装入两个烧瓶，其中一个加入6.5g硬脂酸，加热温度到60℃，并维持分钟，直到硬脂酸完全溶解，在另一烧瓶中加入NaOH1g，搅拌直至NaOH完全溶解，也加热到60℃，将两份溶液趁热混合均匀，冷却，制成含片状。

说明：可以用其他无毒的凝固剂(固化剂)替代现在的凝固剂(固化剂)

主要有效成分：用谷物或其他原料酿造的酒。

用法：含于口中，或直接吞食。