[发明专利]长型双岐杆菌培养基、制剂及其工艺

说明书

技术领域

本发明涉及三联活菌制剂及其制备方法，更具体涉及包含长型双歧杆菌、嗜 酸乳杆菌和粪链球菌的三联活菌制剂及其制备方法。

背景技术

双歧杆菌、嗜酸乳杆菌和粪链球菌是人和动物体内参见的正常菌群重要成员， 集中粘附在下肠道粘膜，对机体发挥有益作用，能抑制外籍病原菌的入侵，其代谢 产物提供宿主必需的维生素，参与和协助营养的消化和吸收。上述细菌能激发机体 的免疫功能。减少肠源性毒性的吸收。由于消化系统疾病或大量使用抗生素及随着 年龄的增长，体内双歧杆菌逐渐减少。为保持上述有益菌的正常水平，人们开始研 究含有这些有益菌的制剂。如中国专利CN1103584公开了三株口服液及其制法， 其含有双歧杆菌、嗜酸乳杆菌和粪链球菌。但是，该口服液稳定性差，菌的存活率 低，不宜长期保存。

中国专利CN1119154C公开了一种双歧三联活菌制剂及其制备方法。该文献 提出可以使用特定保护剂来提高双歧杆菌、嗜酸乳杆菌和粪链球菌的稳定性。虽然 使用上述保护剂可在一定程度上提高双歧杆菌、嗜酸乳杆菌和粪链球菌的稳定性， 但是进一步提高稳定性的效果并不十分令人满意。

另外，目前并没有文献报道改进双歧杆菌、嗜酸乳杆菌和粪链球菌的种子液 培养基和发酵培养基来提高双歧杆菌、嗜酸乳杆菌和粪链球菌稳定性的方法。

因此，本领域中需一种具有较高的稳定性新的三联活菌制剂。

发明内容

本发明的目的在于提供一种新的三联活菌制剂，它具有较高的稳定性。

本发明的另一个目的在于提供一种制备上述三联活菌制剂的方法，所述方法 能方便地制备所述三联活菌制剂。

本发明提供了一种三联活菌制剂，它包括：

长型双歧杆菌菌粉；

嗜酸乳杆菌菌粉；

粪链球菌菌粉，

所述长型双歧杆菌菌粉包含长型双歧杆菌和第一保护剂，所述第一保护剂包 含脱脂奶粉8-50％、谷氨酸钠0.01-10％、异乳糖8-50％、Vc-Na0.01-5％、淀粉5-30％， 以所述第一保护剂的总重量计，

所述嗜酸乳杆菌菌粉包含嗜酸乳杆菌菌粉包含嗜酸乳杆菌和第二保护剂，所 述粪链球菌菌粉包含粪链球菌和第二保护剂，所述第二保护剂包含脱脂奶粉 6-70％、谷氨酸钠0.01-10％、异乳糖8-50％、Vc-Na0.01-5％、淀粉4-30％，以所述第 二保护剂的总重量计。

本发明还提供了一种保护剂，所述保护剂包含脱脂奶粉8-50％、谷氨酸钠 0.01-10％、异乳糖8-50％、Vc-Na0.01-5％、淀粉5-30％，以所述保护剂的总重量计。

本发明另一方面一种制造权利要求1所述三联活菌制剂的方法，所述方法包 括：

(a)将长型双歧杆菌在第一种子培养基中接种，得到长型双歧杆菌接种产物；

(b)将嗜酸乳杆菌在第二种子培养基中接种，得到嗜酸乳杆菌接种产物；

(c)将粪链球菌在第二种子培养基中接种，得到粪链球菌接种产物；

(d)将步骤(a)所得长型双歧杆菌接种产物置于第一发酵培养基中发酵， 得到长型双歧杆菌发酵产物；

(e)将步骤(b)所得嗜酸乳杆菌接种产物置于第二发酵培养基中发酵，得 到嗜酸乳杆菌发酵产物；

(f)将步骤(c)所得粪链球菌接种产物置于第二发酵培养基中发酵，得到粪 链球菌发酵产物；

(g)混合长型双歧杆菌与第一保护剂，冻干得到长型双歧杆菌菌粉；

(h)将嗜酸乳杆菌和粪链球菌分别与第二保护剂混合，分别冻干得到嗜酸乳 杆菌菌粉和粪链球菌菌粉；

(i)混合上述长型双歧杆菌菌粉、嗜酸乳杆菌菌粉和粪链球菌菌粉得到三联 活菌制剂。

在本发明的一个优选实例中，所述第一种子培养基包含1.1-6.5重量％的氮 源、0.5-3重量％的碳源、0.6-1.5重量％的营养物质和0.15-5重量％的矿物盐 和84.00-97.65重量％的溶剂。

在本发明的另一个优选实例中，所述第二种子培养基包含1.1-6.5重量％的氮 源、0.2-3重量％的碳源、0.5-25重量％的营养物质和65.5-98.2重量％的溶剂。