[发明专利]一种提高食品吹风冻结速率的方法

权利要求书

1.一种提高食品吹风冻结速率的装置，其特征在于：风机位于输送网带正上方，在与风机左 右两侧高度相平齐处，安装两个蒸发器，风机与蒸发器通过导风板连接；输送网带上、下方 安设具有一定开孔密度的均风板，上、下均风板的开孔口一一对齐；风机吸入经蒸发器冷却 的冷气流，气流经上均风板增速后，一部分直接喷射到网带上方，另一部分被导流至网带正 下方；风机下方设计成截面为梯形的静压箱，输送网带设置在静压箱出风口，静压箱两侧至 输送网带侧边的空间形成向网带下方送风的通道，网带下方布置了与围护结构内侧至静压箱 侧边所形成的空间相通的回风道。