[发明专利]一种粉蒸肉调料包的制作方法

权利要求书

1、一种粉蒸肉的调料包制作方法，其步骤是：

a、将大米、八角、桂皮和红曲米粉粉碎，所有颗粒过60目筛，然后按配料比例混合均匀，密封包装成米粉包；

b、将腐乳、甜面昔、豆瓣酱和黄酱加入适量水用磨浆设备磨成泥浆状，然后按配料比例连同红曲米粉，食盐、味精一起加入发酵池内，搅拌均匀，让其自然发酵成熟，然后密封包装成酱料包。

2、如权利要求1所述的粉蒸肉的调料包制作方法，其特征在于：米粉包的配料比为：干燥大米粉100、八角粉0.2-1.0、桂皮粉0.5-1.5、红曲米粉1-3(以上均为重量分数)。

3、如权利要求1所述的粉蒸肉的调料包制作方法，其特征在于：酱料包的配料比为：红曲米粉1-3、甜面酱15-40、豆瓣酱2-10、黄酱10-30、腐乳2-20、食盐12-16、黄酒0.8-1.5、味精0.8-1.5、白酒1—3(以上均为重量分数)。