[发明专利]绿豆饼干的生产方法无效
| 申请号： | 200710053336.4 | 申请日： | 2007-09-21 |
| 公开（公告）号： | CN101124922A | 公开（公告）日： | 2008-02-20 |
| 发明（设计）人： | 鲁学贵 | 申请（专利权）人： | 湖北广源食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36;A23L1/20;A23L1/29 |
| 代理公司： | 武汉开元专利代理有限责任公司 | 代理人： | 朱盛华 |
| 地址： | 431900湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 绿豆 饼干 生产 方法 | ||
【权利要求书】：
1.绿豆饼干的生产方法，其特征在于取绿豆片2-4Kg，绿豆片与8-12Kg白砂糖混合均匀，
取绿豆1.5-2.5Kg煮熟，打浆，绿豆浆与16-20Kg白砂糖、6-8Kg棕榈油、2.2-2.6Kg玉米淀粉、3-5Kg饴糖、1.8-2.3Kg膨松剂、0.4-0.6Kg食盐、0.8-1.2Kg奶粉、0.1-0.12Kg绿豆香精及能打成团的水搅拌均匀后，加入60-80Kg面粉打成粉团，，
将粉团送入饼干成形机成形，向其上撒混有白砂糖的绿豆片，烘焙，向其上喷饼干量12-15％的棕榈油，冷却得绿豆饼干。
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