[发明专利]灵芝、蜂蜜组合物及其制备方法

说明书

技术领域：

本发明涉及一种具有一定保健作用的营养食品及其制备方法，具体来说就是一种具有营养保健作用的灵芝、蜂蜜组合物及其制备方法。

背景技术

随着人们生活水平的提高，人们的消费理念趋向于成熟，对天然健康型营养食品的需求越来越大，要求越来越高。

蜂蜜是传统中药和食品，使用广泛、市场容量极大，我国也是世界上最大的蜂产品生产和出口国。

《中华人民共和国药典》2005版记载，蜂蜜性平，味甘；能补中、润燥、止痛、解毒。用于腹脘虚痛、肺燥干咳、肠燥便秘，可解乌头毒；外治口疮、疮疡、烧烫伤；用量15～30g。现代药理实验证明蜂蜜对大肠杆菌、痢疾杆菌、链球菌、霉菌等有抑制作用；对创面有收敛、营养和促进愈合作用；有润滑性祛痰和轻泻作用。

近年，我国人民蜂蜜食用量不断增加，但与发达国家相比食用量仍然偏少。除经济条件的限制外，主要是由于蜂蜜是一种温和的滋补剂，对于一般的疾病或亚健康状况起效慢，一般都要长期服用才能见到明显的效果。而目前市场上除了常规的椴树蜜、百花蜜、洋槐蜜、荔枝蜜、枣花蜜、荆条蜜等，还有玫瑰蜜、五味子蜜、益母草蜜、黄连蜜、野菊花蜜等号称具有特殊功能性的蜂蜜，但这些功能性蜂蜜多是基于原植物药用功效而产生的推测，实际药理作用并无实据。

因此，至今蜂蜜在人们的心中还是一种营养补充品的概念，而很少想到其作为中药的重要身份。但实际上，蜂蜜确实具有多种药理功能，尤其对一些常见病和慢性病效果更为显著，因此，深入开发其作为功能性食品营养补充剂用途具有广阔的前景。

灵芝自古以来就被作为延缓衰老的灵草，并有“药食兼用”的特点。现代研究表明，灵芝有多种营养物质，除了含有多糖、多肽、三萜类，氨基酸、蛋白质、生物碱等，还含有钾、锗、铜、镁、铁、锌、钻、锰等微量元素、钙磷等常量元素。

灵芝具有多种保健作用：

1.对血压的双向调节。

2.扩张冠状动脉，改善心肌供氧，治疗冠心病。

3.缓解心绞痛，降低血胆固醇和甘油三酯，治疗高血脂症。

4.保肝解毒，减轻肝损伤，明显消除头晕、乏力、恶心、肝区不适等症状。

5.改善肝功能，使各项指标趋于正常。对急性肝炎效果较好，对其它类型的肝炎，也有一定疗效。

6.改善失眠症状，提高睡眠质量，明显改善头晕头痛、健忘、焦虑、食欲不振等症状，药理实验证明，灵芝具有安定、镇静、止痛的功效，对中枢神经系统有调节作用。灵芝治疗神经衰弱无药物依赖性，无副作用。

7.治疗糖尿病，降低并稳定血糖值，防止并发症，减轻降糖药副作用。

8.其它保健作用：扶助人体正气，提高免疫功能；促进代谢，排除毒素，帮助肌体提高对不良环境的耐受性；宁心安神、养肝明目；抗衰老及美容功效。

灵芝“扶正固本”的属性决定了它可以扶助人体正气，灵芝从细胞免疫和体液免疫两方面提高人体的免疫能力，增强了对疾病的抵抗能力。目前的生存环境各种污染越来越严重，危害着人们的健康。灵芝具有促进代谢及排毒功能，使肌体少受危害。

灵芝所含的多糖、多肽等有明显的延缓衰老的功能。灵芝能有效地消除自由基，终止脂质过氧化，保护细胞，延长传代细胞分裂代数，增进细胞寿命，从而推迟衰老。古籍即记载灵芝“久食轻身不老，延年”。灵芝能调节并保持皮肤水分，恢复皮肤中黑色素的表成和沉淀。灵芝亦能使面色细润有光泽，即古书所载“好颜色”。

发明内容

本发明针对蜂蜜起效慢，服用量大等问题，将灵芝、灵芝粉、灵芝孢子粉或灵芝菌丝体粉等或灵芝提取物按一定比例添加到蜂蜜中，以增强蜂蜜的保健功效，减少服用量，制成具有明确的补充营养作用和保健功效的灵芝、蜂蜜组合物。同时，本发明的组合物可以解决单独服用灵芝的不便，在有服用蜂蜜习惯的人群中，可以实现在不改变原有生活习惯的情况下补充灵芝营养，起到一举两得，方便服用的作用。

本发明的灵芝、蜂蜜组合物，是在蜂蜜中加入了灵芝，灵芝子实体粉、灵芝菌丝体粉、灵芝孢子粉或者是灵芝、灵芝子实体、菌丝体、孢子粉的超微粉、细粉或者是灵芝提取物的一种或几种的混合物，并用混合器或打拌器或电动磨、匀质机等混合机械将蜂蜜与灵芝粉或提取物等混匀，过滤，真空消泡后灌装、封装。该灵芝提取物的制备方法是将灵芝子实体、孢子粉、菌丝体或含有灵芝菌丝体的组织培养液等用水、醇或其它食品上允许的有机溶剂，用回流、超声、渗漉、煎煮、微波或常规提取方法及超临界萃取等方法提取，制成流浸膏或经干燥后制成提取物。