[发明专利]提高果品物流保鲜效果功能型果实袋

说明书

技术领域

本发明属于农产品果实套袋，特别涉及一种提高果品物流保鲜效果功能型果实袋。

背景技术

我国2006年果品总产量达8400万吨，年人均60公斤。由于加工量较少，我国城镇鲜果的供应量远远超过世界先进水平。果蔬产量的大幅度增加，使我国农业已进入剩余经济时代。园艺产品的调整，应从平面解决“量”的问题向立体解决“质”的方向转化。从“量”向“质”的转化，不仅是解决我国园艺产品质量问题和农民收入的途径，也是我国园艺产品进入世界大流通的必需。世界各水果生产大国产品出口两占总产量的20％-50％，而2005年我国水果出口量为365万吨，仅占总产量的2.3％，据市场调查，目前我国市面上出售的进口水果价与国产水果价相差数倍，且销量和进口量逐年呈上升趋势。随着国际贸易发展进程的加快，越来越多国家的水果将取得进入我国市场的入场券。对策之一是首先作到按国际质量标准进行园艺产品生产。园艺产品的果实套袋，可以降低果蔬产品的农药污染和农药残留、改善外观品质，减少病虫对园艺产品的危害。近十年来，果品果实袋产业得到了迅猛的发展，在苹果、梨、葡萄及一些南方水果品种上都广泛使用了果实套袋，尤其是红富士苹果和红地球葡萄几乎百分之百地采用了套袋技术。各类果实袋应用量达200亿个左右。目前，果实套袋已在一些品种的水果上成为一项常规普及的栽培技术。

另一方面，随着我国果品产量的逐年增加，其中80％的果品要经过远距离运输，果品的物流已成为一项大的运输产业，随着果品商品流通业的迅速发展和消费者对保鲜产品期望值的增加，保鲜在运输产业领域内占有越来越重要的地位，使得保鲜技术的研究重点从静态保鲜逐步转移到动态保鲜方面。传统的少数品种的中长期低品质贮藏、错季供应市场所需要的短缺品种的贮藏保鲜模式，由于新品种的出现和保护地设施栽培的大面积推广应用已逐渐失去其所居的主导地位。同时，也正是因为多数品种的大面积设施种植，生产出大批量的产品，其产量和非设施栽培正常季节生产的产品量差距逐渐缩小，而设施栽培由于地域适宜性的限制，其产地往往比较集中，这就大幅度增加了果蔬产品的流通运输量，另一方面，随着农产品生产产业化结构的调整，集约规模化生产及区域种植优势的发挥，也从客观上促成了果蔬产品流通量的迅速上升。

在果品物流过程中如何采取各种技术措施最大限度地保持产品原有的品质，满足市场要求、提高产品附加值和增加流通收益已成为限制和决定果品流通事业发展的关键环节，这就迫切要求贮藏保鲜技术的研究尽快转移到运输保鲜方面来，这也是贮藏保鲜事业面临的一个重大的机遇和挑战。运输保鲜技术的研究除需要常规静态技术所需要的研究手段和基础设施外，更重要的是要结合果蔬品种的采前品质状况、市场要求及运输过程中的特殊技术，有针对性地从采前产品质量的控制、商品化处理、预冷技术、动态保鲜技术、运输保鲜材料的应用等多方面进行研究。

值得指出的是几乎所有果品物流保鲜技术的研究都集中在对产品采后的各项措施上，如采用冷藏、气调、保鲜剂、保鲜材料等各种手段。在果品的物流保鲜过程中，产品的采前质量对保鲜效果的影响也是非常大的，这一点，得到了保鲜领域内科研工作者的广泛认同。但是，果品的采前质量由栽培措施和植保措施决定，不属于贮藏保鲜行业的研究内容。所以，由于，果品采前质量的差异，对物流保鲜的影响也是非常大的。如何在果品采前的栽培植保措施中有机地融入有利于保鲜的一些技术内容，使果品在采收时就具有对于保鲜相对稳定的高质量的品质，降低目前果品流通过程中25％左右的损失率，这对于提高物流保鲜整体效果是非常关键的也是非常重要的。

果品的果实套袋已成为一些果品品种的必要技术手段，为了降低农用化学品的残留、提高果品的商品品质以及保证果品的正常生长，在所选用的套袋材料-纸中也进行了特殊处理，形成了果实袋专用纸。那么，在上述纸张套袋化处理的同时，针对某些果品的生长特性，添加一些可以提高果品耐贮藏性能的助剂或增加提高果品耐贮藏性能的措施，这样加工出的果实袋专用纸，就具有了提高果品贮藏性能的特性，成为保鲜型果实袋专用纸。用此专用纸机可生产物流保鲜功能型果实袋。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是：提供一种提高果品物流保鲜效果功能型果实袋。达到将果品栽培技术和果品保鲜技术有机结合、集成整合效果。

本发明的技术方案是：