[发明专利]一株α－淀粉酶抑制剂生产菌及α－淀粉酶抑制剂的制备方法与应用

权利要求书

1.一株新的α-淀粉酶抑制剂生产菌株，即天蓝黄链霉菌南开变种ZG0656(Streptomycescoelicoflavus var.nankaiensis ZG0656)，保藏于“中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心”，其保藏号为CGMCC No.2097。

2.根据权利要求1所述的生产菌株，其特征为16S rDNA序列为序列表所列的天蓝黄链霉菌16S rDNA序列。

3.一种用权利要求1所述的生产菌株制备α-淀粉酶抑制剂的方法，其特征是该方法包括：

第一、发酵：常规法，培养权利要求1所述的能产生α-淀粉酶抑制剂的生产菌株，使其发酵液中积累一定量的α-淀粉酶抑制剂；

第二、一级膜分离：采用截留分子量为10000～150000的膜系统，直接用一级膜分离系统，去除菌丝体，培养基中的可溶性蛋白和大分子，以及部分色素，得到澄清滤液；

第三、二级膜分离：通过一级膜分离系统得到的澄清滤液，再通过二级膜分离，采用截留分子量为5～500的膜系统，进一步浓缩，并脱盐脱色，除去部分单糖，大量无机盐等小分子杂质，得到澄清浓缩液；浓缩液电导值应为2000us/cm以下；

第四、树脂吸附与洗脱：通过二级膜分离系统得到的澄清浓缩液，以树脂吸附α-淀粉酶抑制剂，并进行洗脱；

第五、浓缩与干燥：从树脂洗脱的α-淀粉酶抑制剂溶液，用纳滤膜浓缩，经减压干燥处理后得到α-淀粉酶抑制剂混合物精制品。

4.根据权利要求3所述的方法，其特征是：一级膜分离系统采用截留分子量为10000～50000的各种超滤膜系统；二级膜分离系统采用截留分子量为150～300的各种超滤膜系统，浓缩液电导值在1000us/cm以下。

5.根据权利要求3所述的方法，其特征是：吸附树脂为大孔吸附树脂、或阳离子交换吸附树脂、或二者的组合。

6.根据权利要求5所述的方法，其特征是：吸附树脂优选大孔吸附树脂和阳离子交换吸附树脂二者的组合。

7.根据权利要求5所述的方法，其特征是：大孔吸附树脂选择各类吸附非极性物质的系列树脂，洗脱时采用体积分数为20～90％的乙醇或丙酮水溶液；

阳离子交换吸附树脂选择各类强酸性阳离子交换吸附树脂，洗脱时采用0.5～2.5M的氨水溶液。

8.根据权利要求7所述的方法，其特征是：大孔吸附树脂优选X-5型或HP-20型大孔吸附树脂；洗脱时优选采用体积分数为40～50％的乙醇水溶液；

阳离子交换吸附树脂优选是001×7型或001×4型强酸性阳离子交换吸附树脂，洗脱时优选采用1M的氨水溶液。

9.根据权利要求3所述的方法，其特征是：第五步浓缩α-淀粉酶抑制剂溶液用的纳滤膜是截留分子量为5～500的膜系统。

10.一种权利要求3所述方法制备的α-淀粉酶抑制剂的应用，其特征是：该α-淀粉酶抑制剂用于制备治疗糖尿病、肥胖症的药物或功能性食品。