[发明专利]一种香辣大豆酱无效
| 申请号： | 200710059237.7 | 申请日： | 2007-08-22 |
| 公开（公告）号： | CN101371697A | 公开（公告）日： | 2009-02-25 |
| 发明（设计）人： | 杨秀敏;董宝禄 | 申请（专利权）人： | 天津市鸿禄食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24;A23L1/20 |
| 代理公司： | 天津盛理知识产权代理有限公司 | 代理人： | 王来佳 |
| 地址： | 301713天津市*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 香辣大 豆酱 | ||
【权利要求书】：
1.一种香辣大豆酱，由黄豆、辣椒制作，其特征在于：
组成原料成分及重量比例为：
黄豆：6～7份
黑豆：2～3份
全麦粉：1～2份
辣椒酱：1～2份
食用盐：1～2份
添加剂：1～2份。
2.根据权利要求1所述的香辣大豆酱，其特征在于：所述的黄豆原料、黑 豆原料可以是整粒豆、豆瓣，也可以是经过粉碎后的豆沫。
3.根据权利要求1所述的香辣大豆酱，其特征在于：所述的添加剂为从磷 酸钠。
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