[发明专利]薏米糕及生产方法无效
| 申请号： | 200710060414.3 | 申请日： | 2007-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN101467612A | 公开（公告）日： | 2009-07-01 |
| 发明（设计）人： | 王爱民 | 申请（专利权）人： | 天津市中英保健食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164;A21D13/00;A21D2/36;A21D13/08 |
| 代理公司： | 天津市宗欣专利商标代理有限公司 | 代理人： | 刘 瑛 |
| 地址： | 300122天*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 薏米 生产 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种薏米糕，其特征是主要由以下重量份配比的原料制：薏米面40-60份，大米面10-30份，小麦面10-20份，豆浆5-15份，糖10-15份。
2.根据权利要求1所述的薏米糕，其特征是主要由以下重量份配比的原料制成：薏米面50份，大米面20份，小麦面10份，豆浆8份，糖10份。
3.一种薏米糕的生产方法，其特征是按配比称取各种原料，混和均匀；倒入烧开后冷却到30℃-40℃的黄豆豆浆，揉成面团，放在30℃左右温暖处饧发2小时，将饧好的面倒入糕点模具中，进入蒸箱蒸熟，冷却后倒出，成品包装入库。
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