[发明专利]淡竹白茅酒

说明书

技术领域

本发明涉及一种治疗口舌生创、小便短赤、热病伤津、烦渴、肺热咳嗽、胃热呕哕、热淋、水肿、黄疸等病症的药物组合及制备方法，尤其是清热利尿、除烦生津的具有保健疗效的药酒。

背景技术

酒的化学成分是乙醇，在消化道内不需要消化即可吸收，吸收快而且完全。一般在胃中吸收20％，其余80％被十二指肠和空肠吸收。

中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。

酒中会含有多量的甲醇，甲醇对人体的毒性作用较大，4-10克即可引起严重中毒。尤其是甲醇的氧化物甲酸和甲醛，毒性更大于甲醇，甲酸的毒性比甲醇大6倍，而甲醛的毒性比甲醇大30倍。白酒饮用过多，甲醇在体内有积蓄作用，不易排出体外，它在体内的代谢产物是甲酸和甲醛，所以极少量的甲醇也能引起慢性中毒。发生急性中毒时，会出现头痛、恶心、胃部疼痛、视力模糊等症状，继续发展可出现呼吸困难，呼吸中枢麻痹，昏迷甚至死亡。慢性中毒主要表现为粘膜刺激症状、眩晕、昏睡、头痛、消化障碍、视力模糊和耳鸣等，以致双目失明。

市场上的药酒也有很多，例如：杞药酒，具有滋肾益肝的功效；风湿药酒，具有祛风、除湿、散寒、活血化瘀、舒筋活络、强筋壮骨的功效的等等，但这些药酒的治疗效果不明显，口感不佳，难以适应人们的日益增长的需求。

发明内容

本发明的目的是为其提供一种治疗效果显著、无副作用且制作简单的保健药酒。

一种治疗口舌生创、小便短赤、热病伤津、烦渴、肺热咳嗽、胃热呕哕、热淋、水肿、黄疸等病症的药酒，所提供技术方案是：取100克干的淡竹叶，100克白茅根，500毫升50度的白酒，首先将两种中药放入白酒中浸泡5个小时，令其充分膨胀吸收；再将膨胀后的中药烘干，其温度保持在75~80度，这样药性才不会因此而散发；将烘干后的中药研磨成粗粉状；加入糖蜜酒精和麸曲密封发酵，发酵温度保持在27~35度；七天后，发酵完成；将其浆状压榨，加入1.2％~2％的白砂糖进行糖化；滤渣陈酿，陈酿期间不可接触空气，保证酒质的醇厚；澄清后即可装瓶。

为实现本发明所提供的制备步骤如下：

1.选料。所选材料必须是成熟、无病害的材料。

2.备料。

A、将干的淡竹叶、白茅根放入白酒中浸泡5个小时，令其充分膨胀吸收；

B、膨胀后的中药烘干，烘干房的温度需保持在75~80度，这样不至失去中药药性‘

3、发酵。加入糖蜜酒精和麸曲搅拌均匀后倒入陶器中发酵，发酵温度需控制在28~35度之间，且要保持温度恒定，若温度上升过快可以搅拌降温，发酵时间7天；

5、压榨、糖化。发酵完全的浆进行压榨后，加入1.2％~2％的白砂糖进行糖化；

6、陈酿。将压榨后的药酒放入橡桶中进行陈酿，可保证药酒的醇厚品质和美味；

7、澄清。是酿制药酒的最后一个步骤，可增加药酒的透明度。

研究表明，竹叶提取物有效成分包括黄酮、酚酮、蒽醌、内酯、多糖、氨基酸、微量元素等，具有优良的抗自由基、抗氧化、抗衰老、抗疲劳、降血脂、预防心脑血管疾病、保护肝脏、扩张毛细血管、疏通微循环、活化大脑、促进记忆、改善睡眠、抗癌症、美化肌肤等功效。还有：1.清心除烦：用于心火口疮，心烦尿赤；热病心烦口渴。2.利尿通淋：热淋涩痛，水肿黄疸。

最新的研究结果表明，竹叶中含有大量的黄酮类化合物和生物活性多糖及其他有效成分，如酚酸类化合物、蒽醌类化合物、萜类内酯、特种氨基酸和活性肤、锰、锌、硒等微量元素。竹叶中所含的功能因子主要是黄酮糖苷和香豆素类内酯。其有效成的含量和生物活性均与银杏叶具有可比性。竹叶提取物具有优良的抗自由基、抗氧化、抗衰老、降血脂和血胆固醇的作用。竹叶提取物以其丰富的资源、优秀的品质、确凿的保健功效、清新怡人的风味和极大的安全性，在功能性食品和医药保健品领域有着十分广阔的应用前景。而且在竹叶有效成分的研究中，迄今尚未发现任何有毒、有害的成分：

1.优良的抗活性氧自由基能力；

2.显著的抗氧化、抗应激和抗疲劳作用；

3.优良的降血脂作用；

4.免疫增强作用。可以促进体内抗体的产生，提高体液免疫功能，促进小鼠细胞免疫功能，增强腹腔巨噬细胞的吞噬功能；

5.竹叶多糖的抗肿瘤作用。竹叶中含有相当数量的免疫活性多糖。从毛竹叶中提取的多糖是一种中等分子量的酸性杂多糖，能显著提高腹腔巨噬细胞的吞噬能力，对移植性S-180肿瘤的抑制率在50％以上。；