[发明专利]一种健脑食品及其制备方法有效
| 申请号： | 200710070667.9 | 申请日： | 2007-08-31 |
| 公开（公告）号： | CN101120784A | 公开（公告）日： | 2008-02-13 |
| 发明（设计）人： | 王维义 | 申请（专利权）人： | 王维义 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A23L1/36;A23L1/28;A61P1/04;A61K36/55;A61K9/48;A61P25/28 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 310012*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 食品 及其 制备 方法 | ||
1.一种健脑食品，其特征在于包括下述重量份数的组分：
亚麻油 93～97份；
柠檬酸锌 1～2份；
视黄醇 0.01～0.05份。
2.如权利要求1所述的健脑食品，其特征在于所述的亚麻油由亚麻籽经CO2超临界萃取制备而得，其中α-亚麻酸含量大于50％。
3.如权利要求1所述的健脑食品，其特征在于还含有0.01-0.05重量份数的叶酸。
4.如权利要求1所述的健脑食品，其特征在于还含有2-5重量份数的叶酸维生素E。
5.如权利要求1所述的健脑食品，其特征在于还含有0.05-0.08重量份数的半胱氨酸硒。
6.如权利要求1所述的健脑食品，其特征在于由下述重量份数的组分组成：
亚麻油 93～97份；
柠檬酸锌 1～2份；
视黄醇 0.01～0.05份；
叶酸 0.01～0.05份；
维生素E 2～5份；
半胱氨酸硒 0.05～0.08份。
7.一种权利要求6所述健脑食品的制备方法，其特征在于包括下述步骤：先将视黄醇、维生素E与亚麻油混合，充分搅拌均匀；然后加入柠檬酸锌，半胱氨酸硒；最后加入叶酸，充分搅拌均匀，形成油状胶体物。
8.如权利要求7所述健脑食品的制备方法，其特征在于所述的亚麻油采用下述步骤制得：
(1)先把亚麻籽精选，水洗，去除杂质，烘干，使水份含量小于5％；
(2)进行CO2超临界萃取，压力25～35Mpa，温度38-45℃，CO2流量16-25kg/小时，时间2-3小时。
9.如权利要求7所述健脑食品的制备方法，其特征在于所述油状胶体物经软胶囊机灌装制成软胶囊产品。
10.如权利要求7所述健脑食品的制备方法，其特征在于所述油状胶体物经瓶装灌装机灌装制成瓶装产品。
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