[发明专利]五色鲜蔬酱及其生产方法无效
| 申请号： | 200710077895.9 | 申请日： | 2007-08-15 |
| 公开（公告）号： | CN101103781A | 公开（公告）日： | 2008-01-16 |
| 发明（设计）人： | 张芝庭 | 申请（专利权）人： | 贵州神奇集团控股有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/06 | 分类号： | A23L1/06;A23L1/212;A23L1/28;A23L1/48;A23L3/3508 |
| 代理公司： | 贵阳中工知识产权代理事务所 | 代理人： | 刘安宁 |
| 地址： | 55000*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 五色 鲜蔬酱 及其 生产 方法 | ||
【权利要求书】：
1.五色鲜蔬酱，其特征在于它是用新鲜的黑木耳、西红柿、胡萝卜、苡米、紫菜制作的食品。
2.按照权利要求1所述的五色鲜蔬酱的生产方法，其特征包括：①选料：选择优质黑木耳、西红柿、胡萝卜、苡米和紫菜为基本原料；②磨浆：将上述原料加入清水，浸泡2小时，然后分别磨成浆液；③过滤：将浆液过滤，滤去多余的水分，保留具有一定含水量的浆料；④加调料：加入浆料质量3％～6％的食盐、2％～3％的味精、2％的糖、1％的防腐剂；⑤储存：分别搅拌均匀，并分别储存于鲜蔬酱的酱缸之中，就制成五色鲜蔬酱。
3.按照权利要求2所述的五色鲜蔬酱的生产方法，其特征在于所述防腐剂是双乙酸钠或丙酸钠。
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