[发明专利]营养调和油

说明书

技术领域

本发明涉及一种营养调和油，属于食用油领域。

背景技术

食用油是人类生活中不可缺少的必需品，人们日常生活中食用的油品主要有葵花油、大豆油、菜籽油等由单一原料加工的油品，这些油在口味和营养方面各有特点，但是都较为单一，尤其是不饱和脂肪酸的品种单一，或搭配不够合理，营养不够均衡。随着人们生活的提高，对于食用油品的品质和功能也不断提高，随着肥胖病、高血脂、脑血栓、心脑血管疾病的患病率不断增高，通过日常的功能性食品补充人体能量和提高健康质量，已经成为人们极其迫切的需求。

发明内容

本发明的目的是提出一种所含不饱和脂肪酸的品种及搭配合理，具有降低血清胆固醇、促进心脑血管循环、防止脑血栓形成的营养调和油。

为达到上述目的，本发明采用技术方案是：

本发明按重量百分比是由52％-54％的玉米油、46％-48％的低芥酸菜籽油混合构成；重量百分比最佳比例为玉米油53％、低芥酸菜籽油47％，所含的饱和脂肪酸∶单不饱和脂肪酸∶多不饱和脂肪酸的比值为11.5∶43.4∶42.5。

本发明的优点是：所含不饱和脂肪酸的品种及搭配合理，其中饱和脂肪酸∶单不饱和脂肪酸∶多不饱和脂肪酸的比值为11.5∶43.4∶42.5(其中油酸∶亚油酸为40∶38.7)，接近0.27∶1∶1，接近中国营养学会专家推荐的合理的植物油脂肪酸配比，有益心血管的健康，具有降低血清胆固醇、促进心脑血管循环，防止脑血栓形成的保健功效；而且配比简单，仅2种常用植物油脂的调和就可以达到合理的脂肪酸配比，成本合理，物美价廉，适合广大消费者的利益。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步描述：

实施例一：

按重量百分比：玉米油53％、低芥酸菜籽油47％混合而成。

经检测，饱和脂肪酸∶单不饱和脂肪酸∶多不饱和脂肪酸的重量百分比为11.5∶43.4∶42.5(其中油酸∶亚油酸为40∶38.7)，接近0.27∶1∶1，接近中国营养学会专家推荐的合理的植物油脂肪酸配比。