[发明专利]纯中药保健乌鸡

说明书

所属技术领域：

本发明涉及一种纯中药保健乌鸡，尤其是人们日常生活食用的保健食品。

背景技术：

目前，众所周知的保健食品五花八门，而随着人们生活水平的不断提高，一些保健食品相继问世，特别是根据中医食疗理论开发的具有保健功能的食品深受人们的喜爱。例如：以乌鸡为主要原料的乌鸡保健食品就是其中一种，由于乌鸡兼有药用，滋补保健功效，加之乌鸡含有大量特有的黑色素和人体所必需的多种微量元素及蛋白质，乌鸡及其产品便成为人们所渴望的纯天然绿色食品或滋补品，目前市场上出售的乌鸡制品，不是单一产品，就是多为高档药物滋补品，这些产品价格高，且功效单一，起不到理想的保健作用。

发明内容：

为了克服现有的乌鸡制品的不足之处，本发明的目的在于提供一种纯中药保健乌鸡的制备方法，该产品功能全、成本低，适合大众消费，市场前景广阔。

本发明的目的是这样实现的，纯中药保健乌鸡是用传统饲养方法饲养的优良乌鸡为主要原料，先将乌鸡净化，去除内脏，然后放入佐料，以及中药丹皮30克、山药30克、赤苓20克、鹿茸10克、锁阳30克、人参30克、天冬20克、五味子10克、黄柏20克、肉桂10克、山芋肉20克、当归20克、川芎15克、枸杞子10克、大枣3枚，

将上述药物用灭菌后的纱袋装好，装入乌鸡的空腹中，经过煨火蒸、煮后，放置1-2小时待药物渗透到乌鸡肉内，就达到了纯中药保健乌鸡的目的。

本发明的有益效果是：纯中药保健乌鸡，富含多种氨基酸和蛋白质，功能全面，兼有食补和药补的作用。是广大消费者理想的纯天然绿色食品。加工方法简单，成本低。它可补血益气、滋养肝肾、清虚热、对遗精久痢、久泻、腰酸腿困、小便不利、大便无力、赤白带下、月经不调、产后血虚、头晕贫血患者都具有营养保健功能。

具体实施例：

取乌鸡一只500克，加工后，掏空腹腔，然后将炮制好的中药材丹皮30克、山药30克、赤苓20克、鹿茸10克、锁阳30克、人参30克、天冬20克、五味子10克、黄柏20克、肉桂10克、山芋肉20克、当归20克、川芎15克、枸杞子10克、大枣3枚，将上述药物装入掏空的鸡膛内，经过1～2小时左右的蒸煮后，一种可食用的保健乌鸡就做好了，真空包装后，就可长期存放，延长保质期。