[发明专利]一种保鲜土豆丝的制备方法无效
| 申请号： | 200710107858.8 | 申请日： | 2007-05-21 |
| 公开（公告）号： | CN101049115A | 公开（公告）日： | 2007-10-10 |
| 发明（设计）人： | 杨太平 | 申请（专利权）人： | 杨太平 |
| 主分类号： | A23B7/157 | 分类号： | A23B7/157 |
| 代理公司： | 北京中宸联合知识产权代理有限公司 | 代理人： | 姚伯川 |
| 地址： | 012100内蒙*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 保鲜 土豆 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种保鲜土豆丝的制备方法，其包括以下步骤；
1)将土豆清洗后，去皮，制成土豆丝后置入容器中，加常温水以没过土豆丝层面为止，浸泡2小时以后，过滤，土豆丝备用；
2)将步骤1的土豆丝加0.3％浓度的常温盐水以没过土豆丝层面为止，浸泡3小时，过滤水份，真空包装，即成；
上述过程中选用的土豆是内蒙古产土豆。
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