[发明专利]一种新型固体饮料及其制备工艺

权利要求书

1、一种新型固体饮料，其特征在于：其由如下重量份额的原料组成，红茶粉11.5-13.5份；可可粉0.8-1.2份；咖啡粉4-5.2份；植物脂末35.5-38份；精幼糖12-14.5份；奶粉9-14份；β-环状糊精3-5份；麦芽糊精2.5-4份和调香剂8-9.8份，所述调香剂由咖啡和茶的提取物混合而成，所述咖啡的提取物是将咖啡烘焙粉碎后，用乙醇溶液采用逆流循环装置提取浓缩而得，所述茶的提取物是将茶用水提取浓缩后而得。

2、根据权利要求1所述的新型固体饮料，其特征在于：其由如下重量份额的原料组成，红茶粉13.5份；可可粉1.2份；咖啡粉5.2份；植物脂末38份；精幼糖14.5份；奶粉14份；β-环状糊精4份；麦芽糊精2.5-4份和调香剂9.8份。

3、制备权利要求1所述新型固体饮料的工艺，其特征在于：其由如下步骤组成：A：制作调香剂：将咖啡烘焙粉碎后，用50-55％的乙醇溶液，采用逆流循环装置提取得浓缩物，将红茶用水提取得提取物，又将咖啡和茶的提取浓缩物混合制得调香剂；

B：将β-环状糊精溶解于适量的沸水中，然后将调香剂倒入进行再溶解，从而形成透明的包埋液；

C：将红茶粉、可可粉和咖啡粉投入混合机中，充分搅拌，然后倒入步骤B中的包埋液进行混合吸附包埋；

D：将植物脂末、精幼糖、奶粉、麦芽糊精投入混合机中，进行充分搅拌后，过筛即可。