[发明专利]金牌蒜香鸡翅的制作方法无效
| 申请号： | 200710113796.1 | 申请日： | 2007-09-12 |
| 公开（公告）号： | CN101125003A | 公开（公告）日： | 2008-02-20 |
| 发明（设计）人： | 石俊敏 | 申请（专利权）人： | 石俊敏 |
| 主分类号： | A23L1/315 | 分类号： | A23L1/315;A23L1/01;A23L1/314 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 053000河北省衡水市桃城*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 金牌 鸡翅 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.金牌蒜香鸡翅的制作方法，其特征在于其原材料重量配比为：上等鸡翅1-5份，蒜茸0.5-5份，盐、味精、蜂蜜、鸡粉各0.1-1份。
2.根据权利要求1所述的金牌蒜香鸡翅的制作方法，其特征在于鸡翅用清水冲泡12个小时，捞出后用重物将其多余水分挤压出来。
3.根据权利要求1所述的金牌蒜香鸡翅的制作方法，其特征在于将挤去水份的鸡翅中加入配料蒜茸，盐、味精、蜂蜜、鸡粉及适量调味料腌制24小时。
4.根据权利要求1所述的金牌蒜香鸡翅的制作方法，其特征在于将腌制入味的鸡翅放入开水中用中火煮15分钟。
5.根据权利要求1所述的金牌蒜香鸡翅的制作方法，其特征在于将煮后凉干的鸡翅放入八成热(约200摄氏度)的烹调油中炸至外脆里嫩，色泽浅黄。
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