[发明专利]高效高压锅

说明书

本发明属于餐饮行业厨房使用的一种高效高压锅。

目前的高压锅普遍存在着不卫生不美观和热效率低等 问题，特别是锅底的黑灰极容易掉入饭菜中，很不卫生， 而且由于火的热量向上升，致使高压锅上边和锅把手的温 度很高，既浪费能源又增加了厨师的劳动强度，当锅内的 水溢出时容易把火苗熄灭，造成安全事故。

本发明的目的，就在于克服上述的缺点，而提供的一 种既卫生，使用又方便美观的高效高压锅。

本发明是这样实现的：一种高效高压锅是由锅体、隔 热圈板和锅盖所组成的，其特征在于：沿着锅体底面周边 安装有隔热圈板。

本发明由于在高压锅的底周边安装有隔热圈板，这样 燃气的黑色灰尘就不能向上蔓延，当锅内向外溢水时，又 不能把火苗熄灭，保证安全，使高压锅不仅外表美观清洁， 而且高压锅上部的温度不至于太高，大大提高了热效率。

附图是本发明的主剖视图。

图中各标号说明如下：

1、锅体，2、隔热圈板，3、锅盖。

现结合附图详细描述本发明的实施例。

为了美观大方，根据锅体的材料，隔热圈板使用的材 料为1—3毫米的各种板材，隔热圈板的上边与高压锅的底 边压合在一起，下边由于考虑到既要隔热又要增加机械强 度，底边加工成“J”形结构，这样把高压锅放在地面上也 能支撑一锅食物的重量，而且由于隔热圈板的支撑，锅底 不与地面接触，所以不容易污染地面，当做好一锅饭向盘 子里放时，锅底部的黑灰又不容易落入盘子里，所以又很 卫生。本发明的其它如保险系统等与普通高压锅一样，这 里不在介绍。

综上所述，本发明使用方便卫生，热效率高，而且大 大减轻了厨师的劳动强度。