[发明专利]味道鲜美强力补肾益精特制香肠

说明书

技术领域：本发明为一种强力补肾保健食品。既是味道鲜美可口 家肴，又具有强力的保健强身的作用，不是药品有药品的效果。在价 格相同的情况下，谁也想要美味，健身的优质香肠。

背景技术：香肠是一种上千年的人工加工的高级食品。由于加工 的肉质不同，香料有别，香肠的质量，味道，营养差别非常之大。目 前，知名品牌的香肠，质量和味道，是有保证的。小品牌和无名品牌 的香肠，发明人曾经加工过猪肉，调料和猪肠衣等组成的香肠，一个 月给几千户，上有机关领导，企业老板经理，多数是平民百姓。加工 了上万斤。都说味道香，品质好，年年找上门加工香肠。又经过多年 的实验加工，调配药料和加工手法。经食用验证，在味香的基础上重 点对补肾，养精壮身做了实验；现在已经发明出了很好的优质香肠。

发明内容：本发明的目的是这样实现的。新鲜的猪肉(70％的瘦 肉)，香料砂仁(1)，大茴香(1)，小茴香，良姜，枸杞，花椒， 是香料又为补药：石花(1)，葛根(2)，杜仲(3)，鹿耳(4)， 菟丝子(5)。

本发明的优点：开创了香肠业的先几，使香肠的食用价值和药食 用价，在美味相同，甚至更好的情况下，不知不觉得有了，很强的补 肾壮阳，益精安神，抗衰延年，永葆青春活力，清热解酒等药用价值。

石花：化学成分：藻纹梅花衣含藻纹苔酸。其变种含黑茶渍素、 松萝剔酸和大量的石花酸。牛皮叶含石茸酸等。

主治：养血，明目，补肾，利尿，清热，解毒。治视物模糊，腰 膝疼痛，小便热痛，汤火伤。

葛根：主要成分：含多种黄酮类成分，主要活性成分为大豆素、 大豆甙、葛根素、葛根素-7-木糖甙等。

鹿耳：含黄酮甙、酚类、有机酸、氨基酸、糖类

杜仲：主要成分：树皮含杜仲胶6～10％，根皮约含10～12％，为 易溶于乙醇，难溶于水的硬性树胶。

功能主治：治腰脊酸疼，肢体痿弱，遗精，滑精，五更泄泻，虚 劳，小便余沥，阴下湿痒，胎动不安，胎漏欲堕，胎水肿满，滑胎， 高血压。

菟丝子：主要成分：含树脂样糖甙、胆甾醇、芸苔甾醇、谷甾醇、 豆甾醇及三萜酸类、糖类。

功能主治：滋补肝肾，固精缩尿，安胎，明目，止泻。用于阳痿 遗精、尿有余沥、遗尿尿频、腰膝酸软、目昏耳鸣、肾虚胎漏、胎动 不安、脾肾虚泻；外治白癜风。

功能主治：祛风，除湿，化滞，散瘀，消肿，解毒。治感冒咳嗽 身疼，腹痛泻痢，风湿关节痛。

功能主治：1.解肌退热用于风热感冒，配以桑叶，菊花等。亦 可配麻黄、桂枝，用于风寒感冒有项颈强硬者。2.生津止渴，葛根 解表清热之中能生津，故常用于治疗热病烦渴3.透疹用于麻疹、 风疹初起。4.止泻可用于治疗热性的腹泻(如痢疾)，配黄芩、黄 连同用。葛根如煨用，可治脾虚泄泻。现代医学研究，葛根黄酮具有 防癌抗癌和雌激素样作用，可促进女性丰胸、养颜，尤其对中年妇女 和绝经期妇女养颜保健作用明显。

葛根的药用价值极高，素有“亚洲人参”之美誉，葛粉称之为“长 寿粉”，在日本被誉为“皇室特供食品”。常食葛粉能调节人体机能， 增强体质，提高机体抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。

制作方法：1.将猪肉洗净，抹干表面水分，切成蚕豆粒大小的块。 肥肉切成同样大小的块，与瘦肉拌匀。

2.砂仁，大茴香，小茴香，良姜，枸杞，花椒，石花，葛根，杜 种，鹿耳，兔丝子，盐、白酒、味精、姜粉、调味料和药细粉加入肉 中拌和均匀。

3.将肠衣用温水泡软，洗净。肠衣的一端用白线扎住(封口)。肠 衣的另一端套在洗干净的漏斗嘴上，然后将调好味的肉块用长把勺， 装入按装上漏斗绞肉机的进料口中，这样就很快的往肠衣中灌。

4.用手将肉块轻轻从肠衣入口处往肠衣的下端挤，挤得稍紧一些 为好。但不宜过分使劲，以免把肠衣挤破。直至将肉块灌完，如剩下 肠衣，可用干净剪刀将肠衣剪下，晾干，留下次再用。

5.用消过毒的针(家用缝衣大针即可)在灌好的肠上穿刺(即在肠 衣上穿一些小孔，以排除香肠内的空气和水分，要求香肠内不留气泡 和水滴)，再将肠内的肉挤紧实。然后用干净的细线按15厘米左右为 一节扎好。蒸熟后挂在通风处晾，晾至香肠干燥发硬为止，剪去每节 的扎线即可收藏。