[发明专利]胰酪胨肉毒梭菌增菌肉汤

权利要求书

1.一种胰酪胨肉毒梭菌增菌肉汤，其主要成分是胰酪蛋白胨、蛋白胨、酵母浸粉、葡萄糖；硫乙醇酸钠、蒸馏水、1.5％胰蛋白酶(1∶250)溶液按比例混合，经加温、溶解、混合、冷却、分装、高温灭菌等工艺而成；其特征在于具有如下配方：胰酪蛋白胨50-60g；蛋白胨0.51.0g；酵母浸粉20-30g；葡萄糖4.0-5.0g；硫乙醇酸钠1.0-1.5g；蒸馏水1000mL；1.5％胰蛋白酶(1∶250)溶液67mL。

2.一种权利要求1所述胰酪胨肉毒梭菌增菌肉汤的制备方法，其特征在于具有如下的步骤：

(1).将胰酶消化液加温到80℃，用200g/L氢氧化钠溶液调至pH7.0-7.2，加入内浸液、磷酸氢二钠、磷酸二氢钾，煮沸10min后，再调pH，韦氏梭菌pH为8.2-8.4，脓毒梭菌pH为8.0-8.2，煮沸20min，过滤透明，分装于无菌瓶内；培养韦氏梭菌瓶中按12％加新鲜洗净牛肉渣，培养脓毒梭菌瓶中按0.1％加活性炭，113℃30min高压灭菌备用；

(2).配制250g/L葡萄糖，113℃30min高压灭菌，种菌前按1％(V/V)无菌操作加入。