[发明专利]苹果醋泡腾饮片及其制造工艺

权利要求书

1.一种苹果醋泡腾片，以苹果醋作为其主要成分，其特征是，该苹果醋泡腾片还包括泡腾剂和粘合剂，制成苹果醋泡腾制剂固体饮料。

2.根据权利要求1所述的苹果醋泡腾片，其特征是，所述的泡腾剂是碱性颗粒和酸性颗粒混合制片而成。

3.根据权利要求2所述的苹果醋泡腾片，其特征是，所述的碱性颗粒是葡萄糖、碳酸钠、甜味剂制成；所述的酸性颗粒是苹果果汁粉、维生素C、苹果酸、乙酸和柠檬酸制成。

4.根据权利要求3所述的苹果醋泡腾片，其特征是组成苹果醋泡腾片的成分配比为：

在每片重量为3.5克的1000片泡腾片中，维生素C为100克，乙酸120克，苹果酸249克，柠檬酸960克，碳酸钠660克，苹果果汁粉600克，葡萄糖716.5克，乙二酸103.5克。

5.一种苹果醋泡腾片制造工艺，其特征为包括以下步骤：

(1)碱性颗粒：葡萄糖、碳酸钠、甜味剂按配方量称取，用CH-200槽型混合机混合均匀，需混合20分钟后，加入70％乙醇，制软材；

(2)酸性颗粒：苹果果汁粉、维生素C、苹果酸、乙酸、柠檬酸按配方量称取，用CH-200槽型混合机混合均匀，需混合20分钟后，加入70％乙醇，制软材；

(3)将以上两种制好的软材分别置于KY-160型摇摆颗粒机中，制成颗粒。

(4)将制好的两种颗粒分别置于不锈钢托盘中，放入托盘架车，分别推入烘箱，在75℃烘干3小时；

(5)干燥好的颗粒，在整粒机中分别整粒；

(6)整好的两种颗粒同时置入GHJ-300高速混合机中，混合20分钟，放料，压片。