[发明专利]葛根营养泡腾饮片及其制造工艺

说明书

技术领域

本发明涉及一种葛根提取物制品，尤其是涉及以葛根提取物为主要原料制成的葛根营养泡腾片以及葛根葛根营养泡腾片的生产工艺。

背景技术

葛(Pueraria DC)又名葛藤、葛麻叶、甜葛藤、粉葛藤等，是豆科(Lagurniuosae)中形成块根的多年生缠绕藤本植物。葛根即为葛之块根，富含淀粉及多种功能性成分，具有悠久的药食两用历史，为卫生部发布的药食兼用植物。作为食物，可以取其淀粉以充饥；作为中药，葛根具有解表退热、生津止渴、升阳止泻的功效，始载于我国汉代的《神农本草经》。据李时珍《本草纲目》载：“葛根有解阳明肌表之邪，甘凉无毒，用其升散或治痘疹不起，赖以宣蔬，治泄则爆熟用之，又主两阳含邪之不利，解酒则葛花为最，因有解表利便之功能”。但是目前，对于葛根的使用，仍然是当作中药一样的饮用，每天熬取葛根汁对大多数人来讲，实在很难做到，第一，葛根喝起来很麻烦；第二，单纯喝葛根汁，口感不舒服。因此，目前迫切需要提供一种方便饮用的葛根保健饮料，以适应广大消费者的需求。

发明内容

本发明的目的是应用了目前国内外先进的泡腾技术，利用酸碱反应，使片剂迅速崩解成水溶液，人们在服用的过程中，即改变了片剂的难以吞咽，又改善了口感，使人们在享受喝饮料的过程中，增强了营养成分的吸收。

本发明的目的采用以下技术方案实现的，本发明葛根泡腾片，以葛根提取物作为其主要成分，该葛根泡腾片还包括泡腾剂和粘合剂，制成葛根泡腾制剂固体饮料。

所述的泡腾剂是碱性颗粒和酸性颗粒混合制片而成。

所述的碱性颗粒是葛根提取物、碳酸钠、乳糖、葡萄糖、甜味剂制成；所述的酸性颗粒是葛根提取物、维生素C、苹果酸、柠檬酸、葡萄糖制成。

其中，组成葛根泡腾片的成分配比为：

在每片重量为1.8克的1000片泡腾片中，葛根提取物为100克，维生素C75克，苹果酸45克，乳糖为100克，柠檬酸480克，碳酸钠330克，蛋白糖为150克，葡萄糖468克，己二酸52克。

本发明还提出一种葛根营养泡腾片制造工艺，包括以下步骤：

(1)碱性颗粒：葛根提取物、乳糖、葡萄糖、碳酸钠、甜味剂按配方量称取，用CH-200(1)槽型混合机混合均匀(需混合20分钟)后，加入70％乙醇，制软材。

(2)酸性颗粒：葛根提取物、维生素C、苹果酸、柠檬酸、葡萄糖按配方量称取，用CH-200槽型混合机(2)混合均匀(需混合20分钟)后，加入70％乙醇，制软材。

(3)将以上两种制好的软材分别置于KY-160型(1)、(2)摇摆颗粒机中，制成颗粒。

(4)将制好的两种颗粒分别置于不锈钢托盘中，放入(1)、(2)托盘架车，分别推入烘箱(1)、(2)，75℃烘干3小时。

(5)干燥好的颗粒，在整粒机(1)、(2)中分别整粒。

(6)整好的两种颗粒同时置入GHJ-300高速混合机中，混合20分钟，放料，压片。

按照本发明的工艺制成葛根营养泡腾片是一种新型固体饮料的泡腾制剂，其应用了目前国内外先进的泡腾技术，利用酸碱反应，使片剂迅速崩解成水溶液，人们在服用的过程中，即改变了片剂的难以吞咽，又改善了口感，使人们在享受喝饮料的过程中，增强了营养成分的吸收。

附图说明

图1是本发明的葛根营养泡腾片制造工艺的流程图。

具体实施方式

本发明的葛根营养泡腾片包括葛根提取物、维生素C、苹果酸、乳糖、柠檬酸、碳酸钠、蛋白糖、葡萄糖、己二酸等，在制粒的过程中，我们将制粒过程分成两个部分来完成。葛根提取物、碳酸钠、乳糖、葡萄糖、甜味剂作为碱性物料制成碱性颗粒；葛根提取物、维生素C、苹果酸、柠檬酸、葡萄糖作为酸性物料制成酸性颗粒。本工艺采用的是泡腾工艺，在制粒的过程中，我们将制粒过程分成两个部分来完成。

将生理活性物质混合加入碳酸钠、柠檬酸等泡腾剂，经均匀混合后，加入粘合剂，混合、制粒，粒度12目——40目，经70℃～80℃电热鼓风干燥箱干燥3小时后，整粒，将泡腾颗粒与润滑剂混合，压片，得到葛根营养泡腾饮片。

以一千片葛根营养泡腾饮片(1.8g/片)的配方量计算物料用量：