[发明专利]甲壳素－壳聚糖的生产方法

权利要求书

1.甲壳素-壳聚糖的生产方法，以虾或蟹壳为原料，经去除无机钙盐后，脱除脂肪和蛋白，干燥，制成甲壳素；再将甲壳素脱乙酰后制成低密度甲壳素-壳聚糖，其特征在于包括以下步骤：

1)除无机钙盐：常温下，将洗净的虾或蟹壳用浓度为3～4％的稀盐酸搅拌浸泡2小时±0.1小时；

2)清洗浸泡后的虾或蟹壳至中性；

3)脱除脂肪和蛋白：加入浓度为3～4％的氢氧化钠水溶液，保持100℃±10℃的反应温度2小时±0.1小时；

4)清洗浸泡后的固体物质至中性；

5)将固体物质干燥，即为甲壳素；

6)脱乙酰：在不锈钢容器中，将甲壳素置于100℃±10℃、浓度为48％氢氧化钠水溶液中，保温6～8小时后，洗涤至中性，干燥后即为低密度甲壳素-壳聚糖。

2.根据权利要求1所述甲壳素-壳聚糖的生产方法，其特征在于在常温下，先用浓度为1～1.2％的稀盐酸将低密度甲壳素-壳聚糖溶解形成透明粘稠液体；采用喷头，将透明粘稠液体加压挤成条状，将条状半成品喷于浓度为2.4％的碱溶液中定型；然后，再用水清洗至中性；干燥后，经粉碎过筛，即为高粘度、高密度甲壳素-壳聚糖。