[发明专利]一种杏仁鸡肉面的制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种杏仁鸡肉面的制作方法。

背景技术

面条是人们经常食用的一种主食。现有的技术中面条一般作为主食食用，它传统的营养成分和构成，已不能满足人们在食用和健康上的消费需要，而且它口味单一、功能单一，没有口感独特的功能，故对要求口味的人没有吸引力，尤其是特别挑食的儿童。

发明内容

本发明目的是为了克服现有技术的不足，而提供一种杏仁鸡肉面的制作方法。

本发明为实现上述目的所采用的方案是：一种杏仁鸡肉面的制作方法，本发明是由下述方法实现：

(1)面条通过制熟后使用。

(2)取莴笋片30克，用开水氽过待用。

(3)取鸡肉100克切片，放半个蛋清和10克水淀粉抓匀，放入葱姜和调料炒熟后，放入莴笋。

(4)将已熟的鸡肉莴笋放入面条，撒上杏仁后即可。

本发明有益效果是：1.制作工艺简单，营养丰富、均衡，制作过程对鸡肉的营养成分保存完好。2.将杏仁、鸡肉和莴笋的营养充分结合，口感独特，有益智补脑功效，特别适于幼儿食用。

具体实施方式

以下将结合本发明的实施例进行详细叙述。一种杏仁鸡肉面的制作方法，本发明是由下述方法实现：

(1)面条通过制熟后使用。

(2)取莴笋片30克，用开水氽过待用。

(3)取鸡肉100克切片，放半个蛋清和10克水淀粉抓匀，放入葱姜和调料炒熟后，放入莴笋。

(4)将已熟的鸡肉莴笋放入面条，撒上杏仁后即可。