[发明专利]一种白灼螺片的制作方法无效
| 申请号： | 200710134670.2 | 申请日： | 2007-11-05 |
| 公开（公告）号： | CN101455417A | 公开（公告）日： | 2009-06-17 |
| 发明（设计）人： | 李树雷 | 申请（专利权）人： | 李树雷 |
| 主分类号： | A23L1/33 | 分类号： | A23L1/33;A23L1/01 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 221622江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 白灼螺片 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种白灼螺片的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)将螺肉洗净片成每件厚约3厘米；(2)将炒锅内放油烧热，放进姜、葱、烹入黄酒，加汤，滚后去掉姜、葱，然后放进螺片，灼至九成熟，捞出；(3)再用猪油15克起锅，将螺片放入锅中，烹入黄酒，加香油，迅速上碟即成。
2.根据权利要求1所述的白灼螺片的制作方法，其特征在于：其配方比为，螺：500克；猪油：50克；香油：5克；黄酒：8克；大葱：15克；姜：10克；虾酱：8克；蚝油：8克。
3.根据权利要求1所述的白灼螺片的制作方法，其特征在于：螺片上碟做成上桌时，另跟虾酱、虾油各两碟。
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