[发明专利]小麦怀山药面粉

说明书

技术领域：

本发明属于食品面粉领域。

背景技术：

面粉是人们的生活必须品，特别在北方地区，人们的一日三餐的主食以面食为主，随着生活水平的提高，人们越来越重视餐桌上的食品营养成分。怀山药含有皂甙、胆碱、糖蛋白、自由氨基酸、多脂氧化酶、维生素C和甘露聚糖等，可起到健脾、消食、益精固肾、延年益寿作的作用，既是一种中药又是一种食物蔬菜。餐桌上人们常常把怀山药煮熟食用，或者将怀山药做成面粉单独食用，由于成分含量较高，致使一些人连续食用后上火，因此，将小麦面粉与怀山药面粉混合作为主食，是一种营养成分良好，能提高人体机能的面食之一，目前小麦怀山药面粉出售尚无先例。

发明内容：

本发明的目的在于提供一种营养成分合理，可连续长期食用，能提高人体机能的的小麦怀山药面粉。

本发明的一种小麦怀山药面粉，由下列重量配比原料组份制成：

怀山药面粉0.5-2、小麦面粉98-99

制备本发明的原料组份优选重量配比是：

怀山药面粉1、小麦面粉99

将上述原料混合均匀搅拌加工制成小麦怀山药面粉。

本发明的优点是：各种成分比例合理，有利于人体吸收，作为面食主食，人们可长期连续食用，起到健脾、消食、益精固肾、延年益寿作的作用，有利于人体健康。

具体实施方式：

小麦面粉原料质量应符合GB1355要求；怀山药面粉是将成熟的怀山药洗净，并切成丝或片后晒干，然后用粉碎机粉碎，通过CB58型号的筛子制备出怀山药面粉原料。小麦应为长江以北生长的小麦为宜，怀山药应为河南省焦作市所属辖区生长的山药为宜。按下述重量份数称取原料：

怀山药面粉1、小麦面粉99

将上述两种原料混合均匀搅拌加工制成小麦怀山药面粉，根据需要，采用不同规格的包装袋进行包装，在干燥通风处存放，包装袋内衬卫生级塑料，用于防潮。