[发明专利]一种膳食纤维分散片

说明书

技术领域

本发明涉及到一种膳食纤维分散片及制备方法，尤其适用于肥胖消费群体，属于天然膳食补充剂或功能食品技术领域。

背景技术

随着人们生活水平提高，人们的膳食结构发生很大变化，由温饱型向健康型、营养型转化，求精求细，以肉、鱼、禽、蛋类，和大米、小麦等含纤维素较少的谷物食物为主食的膳食结构，使人们易患高血压，动脉硬化，肥胖症，直肠癌等多种疾病，尤其是青少年肥胖，已经日益成为世界性的问题，肥胖群体的共有症状是饮食过量，排泄不及时。为此，人们研制了各种制作复杂的减肥药品，减肥茶等。主要从促进新陈代谢，改善排便等方面调节人体的生物功能，但是长期食用药物容易产生副作用，并且一旦停药，往往反弹。而膳食纤维可有助于胃肠道蠕动，保持消化道的健康，对降低血胆固醇、高血脂、高血糖、高血压、冠心病也均有良好的改善作用。麦麸、魔芋、海藻等含有大量的膳食纤维，可利用其不溶性纤维的膨化作用，促进排便解除便秘症状，达到减肥效果，但麦麸、魔芋粉的特点是质地疏松，容积大，直接食用其适口性不好，现有技术中麦麸多以添加到其他食品中作为添加剂为主，有人提出以生物酶解转化分离麦麸后，用分离的液体制备营养饮料的方法，但是这样处理不能有效利用麦麸的膳食纤维，使麦麸的作用大打折扣，目前市场上尚无直接用麦麸和魔芋加工的膳食纤维产品。

发明内容

本发明提出一种以麦麸粉、魔芋粉为主要膳食纤维成分，以红枣粉作为压片粘合剂，既满足食欲又能缩短食物在肠道滞留时间的膳食纤维分散片，以改善肥胖群体实施减肥计划时常常产生的饥饿感。

本发明的技术方案是这样实现的：这种膳食纤维分散片，其特征在于：分散片包括如下重量比例的：微晶纤维素或红枣粉10-50％，魔芋粉余量。

所述的膳食纤维分散片中还包括麦麸粉1-60％。

所述的膳食纤维分散片中还包括小苏打粉0.01-2％。

所述的膳食纤维分散片中还包括硬脂酸镁0.05-3％。

所述的膳食纤维分散片中还包括1-20％的海藻粉、1-20％食用菌粉其中一种或几种。

所述的膳食纤维分散片中所述的食用菌粉包括木耳粉、银耳粉、香菇粉或其它蘑菇粉其中一种或几种。

所述的膳食纤维分散片中所述的香菇粉包括香菇柄粉。

所述的膳食纤维分散片中所述的魔芋粉是经过乙醇提纯，葡甘露聚糖含量达80％以上的精制粉。

所述的膳食纤维分散片的制备方法，其特征在于步骤如下：按照比例将压片原料混匀，干法压片。

所述的膳食纤维分散片的制备方法，其特征在于步骤如下：

A、首先将麦麸、红枣、海藻、食用菌干燥，粉碎成为80-120目的细粉，制粒；

B、步骤A的颗粒与微晶纤维素，魔芋粉，小苏打粉、硬脂酸镁混匀，压片。

本发明采用麦麸粉、魔芋粉与纤维素的复方组合，其技术进步效果表现在：麦麸是小麦在加工过程中所分离出的麦皮层，含有大量的膳食粗纤维，可有助于胃肠道蠕动，保持消化道的健康。魔芋的主要成分是人体不易吸收的葡甘露聚糖，它的特性是在溶解瞬间快速吸水膨胀产生凝胶，本发明利用魔芋多糖的“吸水膨胀性”，使人食用少量即可迅速产生吃饱的感觉，有助于抑制过量的热量摄入；又配合利用麦麸粗纤维和微晶纤维素的“不可吸收性”，相辅相成使小肠酶分泌增加，加快清除肠壁上沉积物，使其尽快排出体外。本发明的膳食纤维分散片携带方便，食用方便，就餐前服用从物理上占领部分胃容量，立即产生“吃饱”的效果，可实现无“痛苦”(饥饿、腹泻、大量运动造成的无力、疲惫等)减肥。

具体实施方式

实施例1：

重量百分比配方：60-80目左右麦麸粉10、魔芋粉60，微晶纤维素30；

制备方法：混匀压成0.3-0.5g分散片，崩解试验≤1分钟即膨胀成为汤圆大小的凝胶团。

用法用量：餐前以每片加入50倍温水的比例服用，正常减肥使用量20-30片，超胖减肥使用量50-100片。

实施例2：

重量百分比配方：100目左右麦麸粉30、微晶纤维素30，小苏打粉0.01，魔芋粉余量；

制备方法：混匀压成0.3-0.5g分散片，崩解试验≤1分钟。

用法和用量同实施例1。

实施例3：

重量百分比配方：60-80目左右麦麸粉40、微晶纤维素30，小苏打粉1，魔芋粉余量；

制备方法：混匀压成0.3-0.5g分散片，崩解试验≤1分钟。

用法和用量同实施例1。

实施例4：