[发明专利]作为抗传染病替代药物的益生微生物

说明书

技术领域

本发明涉及一种益生微生物组合物，以及一种用该益生微生物组合物调节免疫反应的方法。

背景技术

相关文献的描述，包括信息发表在37 CER1.97和37 CER1.98。

益生菌是一种有活性的微生物，应给予适量的益生菌，它可以授予“寄主”有益健康的效果(摘自联合国食物与农业组织及世界健康组织，替换医药2001)。益生菌普及用与人类，及动物营养添加剂，例如说，酵母菌常作为给家禽的营养补充剂。优乐乳和乳酸菌，乳酸杆菌(Lactobacillus)和双歧杆菌(Bifidobacterium)，通常用来预防及治疗与腹泻，和有关肠胃感染的疾病(Alvaez，etal，2001；Fuller1989；Majamaa，et al 1995)。

许多益生菌独特的特点，例如抗感染的性质，调节免疫反应，增加防疫功能，代谢功能以及改变肠的蠕动及吸收功能。这些功能都使益生菌成为对人类及动物的替代医药(Walker and Buckley，2006)。

虽然益生菌的产物，如短连脂肪酸(SCFA)，细胞壁的蛋白酣糖(peptidoglycan)和短连去氧核糖核酸(DNA)含有CPG排列，可以有益生菌的功能。使用有活性的微生物，给人类和动物吃，是目前主要应用和研究益生菌的方针(Walker andBuckley，2006)。为了使益生菌对人类及动物发挥最大的效果，我们必须将活的细菌传送到肠内并在肠内生长、繁殖(Kailasapatha and Chin 2000)。

乳酸杆菌(Lactobacillus)及双歧杆菌(Bifidobacterium)是两种最常见的乳酸益生菌，常在科学文献中讨论，也常在一般商品中见到。

这两属细菌是属于适合厌氧环境的细菌，这两属细菌中大部分的种及小种对氧气以及高温都很敏感(Gomes et al，1995；Talwakar and Kailasapathy，2004)，所以在室温，一直又开又关的环境下，是非常困难维持这两类细菌的活性。因此，对于目前的商品来说，长期保存的方法，以及在不同温度的运送条件，常有不同的结果发表(Tuomola et al，2001)。

美国专利号码5,968,569，声明在宠物食物中胶质，淀粉网包含有益生微生物，特别声明是酵母菌属(Saccharomyces)及乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici)。

美国专利号码6,551,663，声明给宠物的奶粉中含有乳酸酵素及乳酸，并包含专利5,968,569所声明的益生菌。

美国专利号码6,780,447声明动物食物包含山梨酸(sorbic acid)以及有活性及无活性的微生物，这些微生物是指乳酸片球菌(P.acidilactici)。

美国专利号码6,827,957声明动物食物中的特别组合，包含一层软质的内层及硬质的外壳与益生菌混合在一起，特别是指酵母菌属(Saccharomyces)。

美国专利号码6,827,397，用脂肪来包含酵母菌，包括各式不同的益生菌，包括布拉酵母菌(Saccharomyces boulardii)和乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici)。

美国专利申请中2003/0049240，揭示一种方法，是用乳酸杆菌(Lactobacillus)及双歧杆菌(Bifidobacterium)，治疗螺杆菌(helicobacter)的感染。

美国专利申请中2003/0109025，声称一种方法用来制造一种微粒，外面涂有活性的微生物。

美国专利申请中2004/0197352，声称益生菌的前身其中的成份和减少肌肉素(creatine)和BUN包含各种不同种的微生物。

美国专利申请中2003/0165472，声称一种用来储存及运输微生物。

美国专利申请中2006/0008511，声称益生微生物包含在黄原胶(xanthangum)，壳聚糖(chitosan)及明胶(gelatin)的混合物中。

以前的例子无论相关与否都是用来说明。

发明内容

以下的体系与观念配合各种系统工具及方法来解释，说明具代表性，并不局限于此点的空间。在不同的体系中，有一些上述的问题就相对减少或是解决，当我们用不同的方法系统来解决问题。