[发明专利]人工发酵法制备冬虫夏草冻干粉及方法

说明书

一、技术领域：

本发明属于人工发酵法制备冬虫夏草菌丝粉技术领域，特别涉及一种人工发酵法制备冬虫夏草冻干粉及方法。

二、技术背景：冬虫夏草是我国特有的珍贵药材，因其生长条件奇特，产量少，故价格昂贵，并供不应求。近年来国内已有采用人工发酵方法培育制备冬虫草菌丝粉，但培育出的菌丝都是采用高温干燥法来制备冬虫夏草菌丝粉，而高温干燥很容易破坏其中的生物活性物质，从而降低了此冬虫夏草菌丝粉的实际药用效果。

三、发明内容：

本发明的目的是针对现有技术存在的上述不足而设计一种人工发酵法制备冬虫夏草冻干粉的方法。该方法采用冻干的方法制备虫夏草冻干粉，此冬虫夏草冻干粉模拟了冬虫夏草天然生长环境、低温、有效保持了其中的生物活性物质，有效提高了这种冬虫夏草的药用效果。

技术方案是：该人工发酵法制备冬虫夏草冻干粉的方法是从天然冬虫夏草中分离冬虫夏草菌种，培养分离所得的冬虫夏草菌种，再放大培养冬虫夏草菌种，得最终菌液，其特征是将最终菌液在-70～-30℃低温下使其所含水分冻结，然后在真空度为30～80pa的条件下干燥除水制得冬虫夏草冻干粉。本发明的人工发酵法制备的冬虫夏草冻干粉则是由上述制备方法制得的。为了能制得效果更佳的冬虫夏草冻干粉，制备方法中从天然冬虫夏草中分离的冬虫夏草菌种为中华被毛孢冬虫夏草菌种。本发明制备方法的最终菌液为已有技术，这里不在多述，本发明的技术核心是将最终菌液在冷冻的条件下并在一定的真空度下干燥除水得冬虫夏草冻干粉。

本发明对最终菌液冷冻快速进入休眠状态，有效保护了许多热敏性有效物质的稳定性，如蛋白质、微生物类不会发生变性和丢失其生物活性；其次冻干制品形态疏松，颜色基本不发生改变，产品受污染的机会减少，它不仅方便了运输而且延长了保存期。

四、具体实施方式：

实施例1：从天然冬虫夏草中分离出中华被毛孢冬虫夏草菌种，经培养后再分离所得的冬虫夏草菌种，将分离所得的冬虫夏草菌种再放大培养，得最终菌液，最终菌液在-70℃左右的温度下使其中的水分冻结，随后在真空为30pa左右的条件下干燥除水制得冬虫夏草冻干粉。

实施例2：采用实施例1的制备方法制得最终菌液，最终菌液在-30℃左右的温度下使其中的水分冻结，随后在真空为80pa左右的条件下干燥除水制得冬虫夏草冻干粉。

实施例3：从天然冬虫夏草中分离出冬虫夏草菌种，经培养后再分离所得的冬虫夏草菌种，把分离所得的冬虫夏草菌种再放大培养，得最终菌液，最终菌液在-49℃左右的温度下迅速将其中的水分冻结，随后在真空为50pa左右的条件下干燥除水制得冬虫夏草冻干粉。