[发明专利]一种青霉菌抑菌剂及其应用

说明书

技术领域

本发明涉及青霉菌抑菌剂，具体地说是玫瑰花露在抑制青霉菌中的应用，其可用于医疗保健、果蔬保鲜或药食同源天然保健品中。

背景技术

玫瑰(Rosa rugosa Thumb.)为蔷薇科，蔷薇属的落叶灌木。原产我国，栽种历史悠久，早在汉代就有关于玫瑰的文字记载。玫瑰资源分布广，南起广东，北到辽宁至黑龙江，东起沿海地区，西到内陆都有部分栽培。其中以甘肃、山东、北京、辽宁、黑龙江、台湾、和新疆等地为主。

产于沈阳地区的玫瑰其优势为：耐寒、耐贫瘠、抗病、抗旱、适应性强，易管理，生长快，花期长(5月—10月)，盛花期能维持在15年以上。

玫瑰不仅能美化、绿化城市还集药用、食用为一体，广泛应用于化工、食品、酿酒、医药等领域。中医认为，玫瑰花性温、味甘、微苦，归肝、肾经，可行经解郁、活血散瘀。用于肝胃气痛、乳痛肿毒、月经过多、赤白带下、肠炎下痢疾跌打损伤等。

玫瑰花含有丰富的维生素C、葡萄糖、木糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、食之芳香甘美，令人心旷神爽。用玫瑰鲜花生产“玫瑰露酒”畅销世界45个国家，并屡获殊荣，享有“中国白兰地”之美誉。

这种具天然绿色的玫瑰花，具有广阔的应用前景，越来越备受国内外人们的青睐。

玫瑰花的主导产品是提取玫瑰精油，是一种珍贵的天然香精。曾有报导用两滴玫瑰油就能制成1千克上好的香水。玫瑰油是世界性名贵精油之一，价格高达7000-8000美元/千克，素有“液体黄金”之称。

关于玫瑰露、玫瑰精油的化学成分，已有人对保加利亚、土耳其、苏联等国作了全面的研究。余珍等分析了法国玫瑰油、摩洛哥玫瑰油、甘肃苦水玫瑰油及山东平阴玫瑰油的化学成分，各鉴定了79，74，45和54个组分，并与文献进行了比较，其主要化学成分均为香茅醇、香叶醇、苯乙醇、金合欢醇及其酯类、芳樟醇、玫瑰醚、丁香酚、甲基丁香酚，但由于含量上的多少。及其化学成分上的差异，使这几种玫瑰油的香气产生了微妙的出入。而吴秋霞等对平阴玫瑰精油的成分进行了研究，并对从蒸馏过程中不冷凝的尾气中回收的轻质精油进行了分析，发现轻质精油成分普遍偏轻，重组分很少，尤其是顺、反一玫瑰醚含量高达8.8％，这是极其宝贵的轻质成分，使轻质精油的香气更为浓郁。刘纪正等对平阴玫瑰精油进行了预分离，鉴定出393种化合物，定量分析148种化合物，与其他地区的玫瑰精油作了对比，并测试了理化指标[西北林学院学报2004，19(4)；138一141]。

发明内容

本发明的目的在于提供一种青霉菌抑菌剂及其应用，玫瑰花露对青霉菌具有抑菌作用及应用，其可制成具有抑菌作用的饮品、天然食品添加剂、药食同源的保健品或药品、天然清洁保鲜剂等。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案为：

一种青霉菌抑菌剂，其活性成份为玫瑰花水提液，是由玫瑰全花经提取、蒸馏制取并保留玫瑰所有活性成份的玫瑰花精华玫瑰花露，对青霉菌具有抑菌作用。

所述的玫瑰花露，是由玫瑰花的花瓣、花蕊和/或花托经提取、蒸馏制取的，它保留了玫瑰的所有的有效成分，得到的是玫瑰花的精华，故称其为玫瑰花露；其感官嗅觉具有与鲜玫瑰花相似的芳香、味浓，清而不浊，闻之另人心旷神怡。

所述的青霉菌属的青霉菌为：产黄青霉、淡紫青霉、鲜绿青霉、疣孢青霉、常现青霉、绳状青霉或篓地青梅以及本属的其它种。

所述玫瑰花露的提取方法为水蒸气蒸馏法、超声提取法或微波提取法；所采用的提取原料玫瑰花为花瓣、花蕊和/或花托。提取的玫瑰花露的抑菌率为50—90％。

1)所述水蒸气蒸馏法为，取鲜玫瑰花，以料液重量比1：20～40倍加水装入配有冷凝装置的蒸馏器内，加热蒸馏2～5小时，通过利用高温水蒸气，使玫瑰花中的油状香精、香料在全封闭情况下蒸馏、气化随水蒸气一起通过冷凝使之完全液化后即得玫瑰花露，可按各类要求收集储藏。

2)所述超声提取法为，取玫瑰花以料液比1：15～30倍加水进行超声提取，工作频率20～40khz，电动功率100～400w，温度30～80度，超声波作用时间10～45分钟(这时的玫瑰花通过超声提取技术使其细胞破裂则内含物释放于料液中)，然后再用水蒸气蒸馏2～3小时，获取了玫瑰花露；所获的玫瑰露量与蒸馏制取的量相当，但其大部分营养成分的含量均增加了几个百分点。