[发明专利]用甜菜渣和果渣制备牲畜饲料的生产方法

说明书

技术领域：

本发明涉及一种利用制糖厂或果汁厂等榨汁后剩余的甜菜渣和果渣等废物作为原料进行发酵、储存制备饲料的技术领域。 

背景技术：

制糖厂榨汁制糖后的甜菜渣和果汁厂榨汁后的果渣是一种有机废物，由于含水量高，极易腐败变质，难以保存，严重污染环境，影响环境保护。现在处理这种废物的主要办法是将其烘干后作为饲料，但是由于烘干所需的设备昂贵，投资较大，且能耗高，烘干成本太高，难以推广，有些小厂没有能力购进烘干设备，或即使有设备也因能源价格太高，也无力运行，造成环境严重污染，资源浪费，因此如何将这种含水量较高的废渣合理利用成为一个急需解决的问题。 

发明内容：

发明目的：本发明提供一种用甜菜渣和果渣制备牲畜饲料的生产方法，其目的在于利用制糖厂和果汁厂生产过程中剩余的甜菜渣和果渣做饲料，其烘干设备投资大、烘干成本高、污染环境，不能很好地废物利用等方面存在的问题。 

技术方案：本发明是通过以下技术方案实现的： 

一种用甜菜渣和果渣制备牲畜饲料的生产方法，其特征在于：以甜菜渣或果渣为原料，首先对甜菜渣或果渣调整含水率至65～85％后，在地窖、地沟或平整地面上堆放、压实、整形，在原料堆放过程中可根据情况加入适量的发酵刺激物、发酵抑制剂和养分添加剂，使用塑料薄膜或不透气的材料将其严密覆盖隔绝空气，在上面压以重物使之紧密接触，排除空气，经过15～40天的厌氧发酵，发酵所产生的乳酸使原料的pH值至4.0～5.5，即可生产出本饲料。

在甜菜渣或果渣中添加麦麸、米糠或粉碎的秸秆作物中的一种或多种，对甜菜渣或果渣的含水率进行调整。 

所述的发酵刺激物为乳酸菌发酵物，添加量为总重量的0.1‰～0.3‰。 

所述的发酵抑制剂主要是指丙酸、苯甲酸、山梨酸和柠檬酸的酸类物质和食盐中的一种或多种，添加量为总重量的0.1％～1.7％。 

添加的酸类物质发酵抑制剂是与甜菜渣或果渣均匀掺合到一起，添加量为总重量的0.1％～1.5％。 

添加的食盐发酵抑制剂是在甜菜渣或果渣的表面均匀铺撒，添加量为总重量的0.1％～0.2％。 

所述的养分添加剂是指为菌体合成蛋白质所提供的非蛋白类的氮源，添加量为总重量的0.2％～0.8％。 

所述的非蛋白类的氮源为尿素、硫酸氨等含氮化合物中的一种或多种。 

优点及效果：本发明提供了一种利用甜菜渣或果渣生产饲料的方法，该方法无需对饲料进行烘干，其采用发酵的办法，通过对其进行发酵处理后，不仅可以杀灭其中的有害杂菌，而且经过发酵后的饲料颜色微黄并带有淡淡的酸味，菌体蛋白含量可以提高4到8个百分点，营养物质更加丰富，牲畜更爱吃，而且易于消化吸收，同时在不破坏储存封闭性的条件下还可长期保存，不会腐坏、变质。 

具体实施方式：下面对本发明做详细的说明。 

实施例1：一种甜菜渣和果渣等废物作为原料进行发酵处理制备饲料的方法，首先以制糖厂或果汁厂榨汁后剩余的甜菜渣和果渣等废物，这些废物有时 

含水量很高，需要在甜菜渣或果渣中添加麦麸、米糠或粉碎的作物秸秆等物质，将其含水率调整至65％～85％(即65％～85％为水，15～35％为干物质)，在地窖、地沟或平整地面上堆放、压实、整形，压实，尽量从原料中排除一些空气，整形，是使原料堆放紧凑，发酵快；使用塑料薄膜等不透气的材料将其严密覆盖隔绝空气，其上压以重物使之紧密接触，排除空气，利用乳酸菌发酵产生乳酸的原理，经过40天的厌氧发酵后，发酵所产生的乳酸使原料的ph值降低至5.5，即可使原料长期不变质并可作为有利于牲畜消化吸收的优质饲料。 

从制糖厂或果汁厂剩余的甜菜渣和果渣一般其含水率很高，有些达到90％以上，这样的原料也能发酵，但发酵时间太长，运输也很不便，不利于生产，因此通过加入麦麸、米糠或粉碎的作物秸秆等物质，将其含水率调整至65％～85％，这样大大缩短发酵的时间。如果从制糖厂或果汁厂剩余的甜菜渣和果渣含水率低于65％，需要添加适量的水，将其含水率调整至65％～85％，再经过发酵的生产工艺，生产出合格的发酵饲料。