[发明专利]利用面条原料生产面条的系统和用于这种系统的行星轧辊组无效

专利信息
申请号: 200710161680.5 申请日: 2007-09-28
公开(公告)号: CN101151995A 公开(公告)日: 2008-04-02
发明(设计)人: R·菲德勒 申请(专利权)人: 维尔纳&普夫莱德雷尔食品技术有限公司
主分类号: A23L1/16 分类号: A23L1/16
代理公司: 北京市中咨律师事务所 代理人: 吴鹏;马江立
地址: 德国丁克*** 国省代码: 德国;DE
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摘要:
搜索关键词: 利用 面条 原料 生产 系统 用于 这种 行星 轧辊
【权利要求书】:

1.一种用于利用面条原料生产面条的系统,该系统

-具有下挤压装置(18)和上挤压装置(19),所述上、下挤压装置之间设有用于面条的加工空隙(57),

-其中,每个所述挤压装置(18、19)都具有

--多个行星轧辊(22),所述行星轧辊能分别绕其自身的纵轴线(23)被旋转地驱动,

--所述行星轧辊绕共同的中心主轴线(20、21)等距地分布,该共同的中心主轴线平行于行星纵轴线(23)延伸,

--其中所述行星轧辊(22)能被共同地驱动以绕所述主轴线(20、21)旋转,

其特征在于,每个行星轧辊(22)都具有中央部件(24)和轴端(25、26),该中央部件与面条接触,该轴端可拆卸并且防扭转地与该中央部件的端部连接,该轴端(25、26)沿轴向以及径向支承在所述挤压装置(18、19)的前顶板(27、28)上。

2.根据权利要求1所述的系统,其特征在于,所述轴端(25、26)设有用于中央部件(24)的防扭转容纳端(30)的容纳部(29),该容纳部包括多个部分,使得在拆除容纳件部分(32)后相应的行星轧辊(22)能被横向于其纵轴线(23)从剩余的挤压装置(18、19)上拆卸。

3.根据权利要求2所述的系统,其特征在于,每个容纳部(29)包括两个部分(31、32)。

4.根据权利要求2所述的系统,其特征在于,前顶板(27、28)在用于行星轧辊(22)的相邻支承容纳件(35)之间沿圆周方向具有安装容纳件(36),以用于各个能与面接触的附加部件(37)。

5.根据权利要求4所述的系统,其特征在于,所述能与面接触的附加部件为擦拭条(37)。

6.根据权利要求1所述的系统,其特征在于,包括用于绕主轴线(20、21)将所述行星轧辊(22)共同旋转驱动的主驱动装置,该主驱动装置具有主驱动马达(39),该主驱动马达

--通过第一转向齿轮单元(39a)驱动第一挤压装置(18)的主轴(41),该主轴(41)与所述主轴线(20)同轴地延伸,

--通过第一挤压装置(18)的主轴(41)并且通过第二转向齿轮单元(43至45)驱动第二挤压装置(19)的主轴(46),该第二挤压装置的主轴(46)与所述主轴线(21)同轴地延伸。

7.根据权利要求1所述的系统,其特征在于,包括用于限定所述空隙(57)的宽度的提升机构(58),该提升机构(58)设计为可在少于5分钟的时间内使空隙(57)从最大值达到最小值。

8.根据权利要求1所述的系统,其特征在于,包括壳体(2),该壳体(2)具有入口侧检修门(8)和出口侧检修门(8),这两个检修门(8)中的至少一个包括:

-检查段(9),该检查段经由检查枢转铰链(10)与壳体框(3)连接,

-覆盖段(14),该覆盖段(14)经由盖枢转铰链(15)与检查段(9)连接,以用于覆盖面输入及输出装置的与壳体(2)邻接的区域。

9.根据权利要求8所述的系统,其特征在于,在入口侧和出口侧都设置有根据权利要求8的检修门(8)。

10.根据权利要求9所述的系统,其特征在于,所述两个检修门(8)具有设置在壳体(2)的顶面上的相邻检查枢转铰链(10)。

11.根据权利要求8所述的系统,其特征在于,检查段(9)保持位置固定,覆盖段(14)可在已遮盖的覆盖且工作位置与抬起的可接近位置之间枢转,该覆盖段(14)能锁止在该可接近位置。

12.用在根据权利要求1所述的系统(1)中的行星轧辊(22)组,该行星轧辊组结合有至少两个尺寸或材料参数不同的行星轧辊。

13.根据权利要求12所述的组,其特征在于,该组结合有至少两个外轮廓不同的行星轧辊(22)。

14.根据权利要求12所述的组,其特征在于,该组结合有至少两个其外圆周面团加工表面的材料不同的行星轧辊(22)。

15.根据权利要求7所述的系统,其特征在于,用于限定所述空隙(57)的宽度的提升机构(58)设计为能在1分钟之内使所述空隙(57)从最大值达到最小值。

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