[发明专利]杜仲红茶及制造方法

说明书

技术领域

本发明涉及功能型茶叶加工领域，是一种杜仲红茶的加工技术。

背景技术

现有红茶，没有杜仲的保健疗效，现有杜仲茶，红茶还没有普洱茶那样的紧压造型(饼茶.砖茶.坨茶.瓜茶等)将杜仲青叶与各种绿茶青叶按比例拌匀，按红茶制作工艺加工成杜仲红茶，再紧压造型或者将制好的红茶与杜仲茶，按比例拌匀再紧压成有不同造型的杜仲红茶紧压茶，均未有相关报道。

发明内容

本发明将杜仲保健疗效与红茶的口感及紧压的造型相结合成一种新型的有很好保健功效的新茶。本发明的红茶可以是闽红，滇红，祁红等各种红茶，也可以使用各地的各种绿茶青叶，自行加工成红茶再与杜仲茶，结合成杜仲红茶。

本发明杜仲红茶的紧压造型可以按照各种需要和喜好及方便实用自行决定。本发明的红茶和杜仲都可以根据口感利其它需要选择不同比例，将其拌匀后，投入加有竹炭的水中吸附有害物质和改善品质，经处理后的杜仲与红茶叶捞起沥干至可紧压后，再进行紧压造型，干燥包装，使加工出来的杜仲红茶更卫生和可口。

具体实施方式

本发明具体实施方式如下：

实例之一

将杜仲青叶与制作红茶的茶青整好形，按1∶1的比例也可以根据口感和其它需要选择其它不同比例，拌匀后，投入加有竹炭的水中吸附有害物质和改善品质处理后捞起沥干后，将处理后茶青叶平铺开进行萎凋，厚度20厘米左右温度保持在不低于30℃不高于39℃，每1至2小时翻动一次，总萎凋时间6-9小时，当叶片含水量在58％-65％之间时揉捻分筛发酵出色，要求室温20℃-26℃，相对湿度85％以上，叶温控在30℃以下，当叶呈红色有较浓的花香，表明发酵结束，即可紧压造型后，干燥，包装入库。

实例之二

将杜仲和红茶按1∶1的比例也可以根据口感和其它需要选择其它不同比例，拌匀后，投入加有竹炭的凉水中吸附有害物质和改善品质处理后捞起沥干后，达到可紧压造型的程度后紧压造型干燥包装入库。