[发明专利]辣椒素微胶囊的制备方法

权利要求书

1.一种辣椒素微胶囊的制备方法，包括如下步骤：

(1)三聚氰胺-甲醛树脂预聚体的制备：将三聚氰胺加入到20-37wt％甲醛水溶液中，用5-20wt％氢氧化钠水溶液调节pH为8，60-80℃反应1-2小时后，室温加水稀释得到三聚氰胺-甲醛树脂预聚体；

(2)辣椒素乳状液的制备：将辣椒素溶于有机溶剂，与表面活性剂组成的3-5v％的乳化剂溶液混合，利用高剪切分散乳化机乳化30-40分钟，得到辣椒素乳状液；

(3)辣椒素微胶囊的制备：将辣椒素乳状液加入到三聚氰胺-甲醛树脂预聚体中，用0.1-0.8mol/l稀盐酸调节pH值到2.5-3.5，60-80℃反应5-7小时，然后从反应产物中收集目标产物辣椒素微胶囊。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(2)所述的有机溶剂是指乙酸乙酯、甲苯、苯或二甲苯中的一种。

3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，步骤(2)所述的有机溶剂是乙酸乙酯。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(2)所述的表面活性剂为吐温-20、吐温-40、吐温-60、吐温-80、司盘-85、司盘-80、阿拉伯树胶粉、聚乙烯醇、聚乙二醇、聚丙烯酸钠、十二烷基硫酸钠、十二烷基苯磺酸钠或苯乙烯-马来酸酐共聚物(SMA)中二种以上的组合。

5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，步骤(2)所述的表面活性剂为吐温-80、阿拉伯树胶粉、聚乙烯醇与聚丙烯酸钠或苯乙烯-马来酸酐共聚物(SMA)中二种以上的组合。

6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，三聚氰胺与甲醛的摩尔比为1∶1.5-2.5。

7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，辣椒素的质量与有机溶剂的体积比为1∶1.5-2.5g/ml，辣椒素的质量与乳化剂的体积比为1∶0.8-1.2g/ml。

8.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，辣椒素乳状液与三聚氰胺-甲醛树脂预聚体的质量比为1∶3-5。

9.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，从反应产物中收集目标产物包括如下步骤：反应产物冷却到室温，过滤，得到的粗产物水洗、过滤、干燥，得到本发明的辣椒素微胶囊。