[发明专利]一种番茄红素提取方法

权利要求书

1.一种番茄红素提取方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：

(1)将番茄洗净、切碎、在组织破碎机中破碎、过滤得番茄酱；

(2)在步骤(1)得到的番茄酱中加入1～8mol/L的除杂剂除去脂类杂质；

(3)将步骤(2)中除杂后的番茄酱经水洗后，加入脱水剂，使番茄酱与 脱水剂的重量比为1∶2～1∶12，然后加入溶剂采用一级、二级或多级萃取法 提取番茄红素，使番茄酱与溶剂的重量比为1∶2～1∶10；

(4)步骤(3)的提取液经结晶，真空干燥后得番茄红素晶体；

所述的结晶是采用冷结晶方式，结晶温度-10℃～-20℃。

2.根据权利要求1所述的一种番茄红素提取方法，其特征在于，所述的 过滤采用离心分离法。

3.根据权利要求1所述的一种番茄红素提取方法，其特征在于，所述的 除杂剂为碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸氢钾、氢氧化钠中的一种。

4.根据权利要求1所述的一种番茄红素提取方法，其特征在于，所述的 脱水剂为乙醇，该乙醇的体积浓度为95～99.5％。

5.根据权利要求1所述的一种番茄红素提取方法，其特征在于，所述的 溶剂萃取法包括顺流、逆流或错流萃取。

6.根据权利要求1所述的一种番茄红素提取方法，其特征在于，所述的 溶剂为二氯甲烷、二氯乙烷、丙酮、正己烷、乙酸乙酯、乙酸正丁酯、氯仿、 乙酸甲酯、乙醇、NY-70溶剂油、NY-90溶剂油中的一种或二种，采用二级 或三级串联萃取提取番茄红素，流动方式为错流。

7.根据权利要求6所述的一种番茄红素提取方法，其特征在于，所述的 溶剂为NY-70溶剂油，采用三级串联萃取提取番茄红素，流动方式为错流。

8.根据权利要求1所述的一种番茄红素提取方法，其特征在于，所述的结 晶是间歇自然冷却结晶方式。