[发明专利]全自动鸡蛋煎饼机

说明书

[技术领域]

本发明涉及食品机械领域，更具体地，涉及鸡蛋煎饼全自动制作包装的机器。

[背景技术]

鸡蛋煎饼是很多人非常喜欢的早点和休闲食品，鸡蛋煎饼的松香酥脆和唇齿留香使很多 人爱不释口。

鸡蛋煎饼要趁热吃，因为放置久了，外层的焦黄酥脆的面层就会变软，而且冷了的鸡蛋 也口感不好，因此市面上还没有冷藏的鸡蛋煎饼，全都是先做现卖。鸡蛋煎饼的制作过程烦 琐，同时涉及到的原料很多，一直以来都是手工制作，因此也就伴随着很多卫生问题，并且 制作的时间需要好几分钟，经常需要排队购买。

早餐可供选择的花样品种确实很少，街边的鸡蛋煎饼需要排队，而且有卫生隐患。现在 的很多年轻人选择了不吃早餐，这是对身体健康非常不利的行为。因此如果能够大批量供应 干净卫生、美味可口、现做现卖的鸡蛋煎饼，将会得到很多人的青睐。

[发明内容]

本发明的目的是希望在保留鸡蛋煎饼原始口味的基础上，使鸡蛋煎饼的制作和包装过程 实现了全自动化，使整个过程清洁卫生，并且大大缩短了单个鸡蛋煎饼的制作时间。

本发明利用输送控制支架(9)调控滩涂头(5)的工作状态，分别将面糊、鸡蛋、调料 涂抹在旋转的摊饼面板(15)上，经加热装置(17)加热完成煎饼制作；由铲饼装置(14) 解除鸡蛋煎饼与摊饼面板(15)的紧密结合，利用水平卷饼装置(7)的旋转将煎饼卷成柱状， 并且由卷饼控制支架(8)将其推送到卷饼环形装置(2)，垂直卷饼装置(4)旋转将煎饼卷 成环状。包装材料包括包装纸和包装盒，纸盒由包装输出装置(1)输送到固定位置，包装纸 由包装输出装置(1)输送到包装盒的上方，依靠推杆(3)的推力，将鸡蛋煎饼推入盒中， 由折纸装置(13)将包装盒折叠成形，最终完成包装。

本发明在制作和包装过程中不需要任何人为操作，并且整个制作过程由摊饼面板(15) 的温度来进行控制，使所制作的鸡蛋煎饼口味口感俱佳，并且能够很好的控制煎饼的个体差 异。

[附图]

鸡蛋煎饼全自动制作包装机示意图

[具体实施方式]

以下通过以下实施例来阐述本发明所述的鸡蛋煎饼全自动制作和包装的机器。

开启机器，启动加热装置(17)。通过摊饼面板(15)上的温度感应装置来感应面板温度。 当面板温度达到一定值时，电子控制装置开启输送装置马达，将滩涂头(5)输送到摊饼面板 (15)圆心。滩涂头(5)向下紧贴摊饼面板(15)，面糊输送蠕动泵工作，滩涂头(5)沿直 线向摊饼面板(15)外侧移动，完成面糊滩涂。

温度感应装置工作，当面板温度达到一定值时，电子控制装置将滩涂头(5)复位至摊饼 面板(15)圆心，滩涂头(5)向下紧贴摊饼面板(15)，鸡蛋输送蠕动泵工作，滩涂头(5) 沿直线向摊饼面板(15)外侧移动，完成鸡蛋滩涂。

温度感应装置工作，当面板温度达到一定值时，电子控制装置将滩涂头(5)复位至摊饼 面板(15)圆心，滩涂头(5)向下紧贴摊饼面板(15)，调料输送蠕动泵工作，滩涂头(5) 沿直线向摊饼面板(15)外侧移动，完成调料滩涂。

温度感应装置工作，当面板温度达到一定值时，电子控制装置开启铲饼装置(14)旋转， 带动铲饼薄片，紧贴摊饼面板(15)，将鸡蛋煎饼与摊饼面板(15)划开。

电子控制装置开启水平卷饼叉(7)，卷饼叉的两个齿分别插入鸡蛋煎饼的上下，旋转， 将鸡蛋煎饼卷成柱状。水平卷饼叉(7)边旋转边向前推进，将鸡蛋煎饼推入环形垂直卷饼装 置(2)。电子控制装置启动垂直卷饼叉(4)旋转，将鸡蛋煎饼卷成盘状。

电子控制装置启动包装输送装置(1)，包装盒被输送到折纸机的固定位置，包装纸被输 送到包装盒和垂直卷饼装置的中间位置。推杆向下推动卷成盘状的鸡蛋煎饼，落入包装盒中。 折纸机进一步工作，完成鸡蛋煎饼的最后包装。